얼큰한 소고기버섯찌개 만들기

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얼큰한 소고기버섯찌개 만들기

이번주부터 날씨가 많이 추워진대요!
얼큰한 국물이 땡기는 요즘입니다 ^^
냉장고에 들어있던 소고기 불고기감 남은거랑 버섯을 활용해서
소고기 버섯찌개를 만들어보았어요 ㅋㅋ

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
250g 구매
맛타리버섯
1팩 구매
표고버섯
1줌 구매
무
2쪽 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
고추
2개 구매

[소고기밑간]

국간장
1숟갈 구매
맛술
1숟갈 구매
다진마늘
1숟갈 구매
고춧가루
2숟갈 구매

[양념장]

국간장
3숟갈 구매
멸치액젓
1숟갈 구매
다진마늘
1숟갈 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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버섯은 종류대로 아무꺼나 준비해주시면 됩니다 !!!!

소고기는 저는 불고기감이 남아서 사용했구요.. 국거리도 상관없어요 ^^
국간장 1숟갈, 맛술 1숟갈, 다진마늘 1숟갈해서 밑간해둡니다

무는 나박썰기, 애호박은 반달썰기, 양파도 크기맞춰 썰어주시고
파와 고추도 썰어놔주세요

먼저 냄비에 밑간해둔 소고기를 넣어 달달 볶아주다가

무도 함께넣어 볶기 !!

소고기와 무에서 맛이 우러나오기때문에 따로 육수는 필요없답니다
맹물로 하셔도 맛있어요 ㅋㅋ
자작하게 물 부어서 끓여주세요

고춧가루 2숟갈, 국간장 3숟갈, 멸치액젓 1숟갈, 다진마늘 1숟갈 해서 양념장도 만들어두고 ~
멸치액젓은 없으면 생략가능합니다

완전 펄펄 끓으면 5분정도 더 끓여준뒤
버섯 넣어주구요 ~

야채도 넣어주세요 !

이대로 양념장을 안풀면 그냥 맑게 드실수있구요 ~
저는 얼큰한게 땡겨서 양념장 넣어주기

보글보글보글 끓여주세요
혹시 간이 부족하다싶으시면 국간장이나 소금살짝!!

마무리로 대파와 고추까지 넣어주면 완성입니다

얼큰얼큰 맛나는 소고기버섯찌개♥
맑게 드시고싶으신분들은 국간장 1숟갈이랑 소금약간으로 간만 해주세요 ~

소고기버섯찌개 관련 상품

등록일 : 2015-11-24 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer

내가 만들면 누구나 만드는 쉬운 새댁요리 레시피

포토 리뷰 2

요리 후기 7

꼬별이 2022-08-21 22:37:00

저희집 고추가루는 좀 매워서 레시피 반정도 넣었는데 밥도둑이네요 감사합니다 맛있었어요

2017-04-19 20:34:51

어우 굿 !!!! ㅋㅋㅋㅋㅋ 저는 좀 매웠어여 왜냐 !! 고추가루가 매운데 그냥 넣엇거든여 ㅋㅋㅋ 넘나 맛난것! ㅋㅋ

샤랄라희 2018-04-24 23:10:57

처음 해보는데 기대이상이었어요^^ 자주 해먹게 될듯싶어요~

나난나비 2021-05-19 22:00:35

처음 해봤는데 전문점 비슷하누맛 나네요 감사합니다~~^^

young 2015-12-28 07:37:28

빠르고 쉽게 만들어 아침식사로 울가족들 잘 먹었네요^^

2023-05-20 17:03:12

넘 맛있게 잘먹었어요 ^^ 훌륭한 레시피 감사합니다!

4789robin 2017-06-09 12:20:22

맛있게 잘 해먹었습니다. 감사드림니다♪

댓글 0

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