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웬디쉐프님

민어생선조림

얼마전 삼시세끼에서 생선조림이 나오더라구요. 그 푹 익은 무와 감자 그리고 통통한 생선살까지..ㅠㅠ 제 식욕과 요리욕구를 터지게 하더라구요 !! 그래서 만들어 보았습니다 !! 민어생선조림 ㅎ
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해주셔요.
자반민어의 짠맛을 빼주기위해 쌀뜨물에 30분정도 담궈주셔요 :D 생생선인경우 생락하셔도 됩니다 .
양념재료를 섞어주세요 :D
감자와 무는 0.7센치 두깨로 썰어주시고 양파와 호박도 동일한 사이즈로 썰어주셔요.
딱딱한 무를 바닥에 깔아주고 그다음 감자를 깔아주세요 :D ※감자를 맨밑에 깔면 나중에 그릇에 옮길 때 다 부셔져요 ㅠㅠ ㅎ
그다음 칼집을낸 생선, 호박 양파를 올려주세요 :D 양념을 넣고 물을 넣어주셔요, 이때 물은 생선이 살짝 잠길정도만 넣어주세요 :D ※너무 많이 넣으시면 생선 찌개가 됩니다 ㅠㅠ
완성된 다음 그릇에 옮겨주셔요!!
클로즈업 샷..ㅎㅎㅎ 뜨끈뜨끈할 때 살점하나때고 무한점 감자한점 양념슥슥 해서 쌀밥위에 얹어먹으면 밥 두공기는 거뜬하답니다!! :D

등록일 : 2015-11-23 수정일 : 2015-11-23

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레시피 작성자About the writer

웬디쉐프님

http://blog.naver.com/dbdjd123

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#민어#생선조림#메인반찬#밥도둑#캐나다#토론토#영양식
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