두부조림 맛있게 만드는 법♪ 오늘뭐먹지 레시피

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비진

두부조림 맛있게 만드는 법♪ 오늘뭐먹지 레시피

신동엽 & 성시경의 오늘 뭐 먹지? 레시피에 나온 두부조림 따라해봤답니다.
청양고추로 느끼한 맛은 잡아주고~
반숙계란을 올려서 탁~ 터트려 먹는맛이 일품이랍니다!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
계란
2개 구매
물
구매

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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두부는 큼직하게 썰어 소금뿌려 잠시 재워둡니다.

그사이 양념장을 만들어주세요.
(다진 양파 1/2, 다진 파 1/2, 다진 청양고추 2개, 고춧가루 1.5, 간장 3, 다진 마늘 1, 설탕(올리고당) 1, 참기름 1, 후추 톡~, 깨)
양파는 씹히는 식감을 살리고자 살짝 크게 다져줬답니다.
취향껏 양을 가감해주세요~

오늘 뭐 먹지 두부조림의 하이라이트!!
계란2개도 준비해주세요~

오일을 두르고 두부를 부쳐줍니다.

냄비에 옮겨담고 양념장을 올리고 물을 붓고 끓여주세요.
두부가 자박자박하게 잠길만큼 넣어주시면 되요.

양념장 끼얹어주면서 끓이다가 국물이 살짝 남았을때 계란 2개 넣고 뚜껑덮어 반숙으로 살짝만 익혀주면 완성입니다!!

: 청양고추와 계란이 두부조림의 포인트!

두부조림 관련 상품

등록일 : 2015-11-11 수정일 : 2015-11-11

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/peri0301

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 4

허현꺼 2017-04-16 20:58:27

맛있어요 딸아이들이 밥도둑이라고하네요.^^

다다맘 2016-04-15 11:38:35

칼칼하고 담백하니 그냥 밥도둑!!

Sally Choi 2016-05-05 12:01:56

저녁으로 맛있게 먹었어요!

댓글 3

#두부조림 #두부조림황금레시피 #오늘뭐먹지 #두부조림만드는법

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