Name: 노란 달콤함 늙은호박죽 쉽고 맛있게 끓이기,
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 늙은호박 채썬거 크게 5줌; 불린찹쌀 1컵; 물; 설탕 4숟갈; 소금 1숟갈; 대추 1개

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미단님

노란 달콤함 늙은호박죽 쉽고 맛있게 끓이기,

든든한 호박죽 쉽고 빠르게 끓이는 방법이예요,

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

깊이가 깊은 냄비에 채썰어 놓은 늙은 호박을 넣어줍니다~
덩어리로 삶거나 쪄서 만드셔도 되지만,
채썰어서 만드시면 시간 절약되고 좋아요~

찹쌀가루를 사용하셔도 되고 씹히는게 있으면 좋겠다 싶으시면 저처럼 찹쌀을 사용하셔도 되요~
찹쌀은 불려두시구요,

냄비에 물을 자박자박하게 부어준뒤,
호박을 푹푹 익혀주세요,

찹쌀가루를 사용하시면 호박이 푹 익었을때 넣어주시면 되구요,
저는 호박이랑 불린찹쌀을 함께 넣어서 끓여줬어요,

찹쌀이 다 익으면 핸드믹서로 갈아 주는데요, 씹는 질감의 취향에 따라서 곱게갈고 덜갈고 조절해주시구요,
핸드믹서가 없다 하시는 분들은 찹쌀을 따로 갈아서 넣어주시고 호박은 푹~익혀서 으깨주시면 됩니다~~

설탕과 소금으로 간을 해주시고,
물로 묽기 조절해주시면 완성입니다,

: 죽이 화산처럼 푹푹 튀어 오르니 깊은 냄비 사용하시고, 바삐 저어주세요, 손이나 얼굴에 튀지않게 조심하세요~

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등록일 : 2015-11-05 수정일 : 2015-11-05

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레시피 작성자About the writer

미단님

http://blog.naver.com/ranyzz

#늙은호박죽 #호박죽 #호박죽만드는법

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