Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

34,989
상품목록
main thumb
시연성연맘

베이컨말이 볶음밥

매번 견학이나 소풍, 체험학습 등을 갈 때면 유부초밥이랑 김밥위주로 메뉴를 정하고 간식으로 튀김류나 과일을 넣어주곤 했었는데 이번에는 김밥이나 유부초밥이 아닌 베이컨말이를 원하더라고요. 친구가 일전에 베이컨말이를 싸 왔는데 맛있게 먹었다고. 김치도 작은 것 하나 꽂아있었는데 잘 먹었다고 말이죠. 그래서 오늘 메뉴를 베이컨말이볶음밥으로 정해 도시락속에 쏙 넣어주었네요. 대신 김치를 아주 잘게 썰어 함께 볶아냈어요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 전날 미리 볶음밥 재료들은 송송 잘게 다 썰어 놓았답니다. 볶음밥 재료는 감자와 양파, 당근과 비엔나소시지, 그리고 묵은지를 씻어 잘게 썰어주었답니다. 그냥 볶음밥으로 먹을거라면 조금 커도 좋지만, 베이컨말이를 하려면 잘게 썰어야 잘 뭉쳐지더라고요.
팬에 기름을 2큰술 두른 후 감자를 먼저 볶아주고 약 30초 후 당근과 묵은지를 넣어 함께 볶아줍니다. 감자가 다 익을 무렵 소시지와 양파도 넣어 휘리릭 볶아주세요. 잘게 썰어진 상태라 오래 볶아내지 않아도 금방 익더라고요. 여기에 밥 한공기를 넣어 주고 소금과 후추 아주 약간만 넣어 간을 해주고 볶아냈어요. 참고로 베이컨이 짭쪼름하니 볶음밥의 간은 조금 약하게 하는 게 좋아요.
잘 볶아낸 볶음밥은 한 김 식힌 후 이렇게 한입크기로 뭉쳐 줍니다. 너무 뜨거우면 손에 쥐기 어렵고 그렇다고 너무 식히면 잘 뭉쳐지지 않으니 뜨겁지 않을정도로만 식힌 후에 뭉쳐주세요.
그리고 이렇게 베이컨 한쪽에 올려 돌돌 말아 줍니다.
참고로 베이컨이 짠맛도 나지만 많이 먹으면 느끼할 수 있거든요. 볶음밥에 느끼함을 줄이고자 묵은지를 썰어 넣기는 했지만, 그래도 2번정도 베이킨이 감기고 나면 나머지 부분은 잘라내 주세요. 잘라낸 부분은 나중에 볶음밥이나 혹은 감자채볶음 등을 할 때 함께 넣어 볶아주어 반찬으로도 먹으면 좋거든요.
돌돌 말린 베이컨말이볶음밥의 경우 잘려진 부분은 아래쪽을 향하게 하여 후라이팬에 올리고 익혀주세요.
사방면이 모두 잘 익도록 돌려가면 익혀 주시는 게 좋아요.
짠. 우리아이 체험학습 도시락메뉴인 베이컨말이볶음밥 완성이네요. 넉넉하게 만들어서 절반씩 잘라 도시락에 넣고 남은 건 두 아이들의 아침으로 챙겨 주었네요. 묵은지가 들어가서인지 베이컨의 느끼함보다는 담백하고 고소함이 느껴져 좋아요.

등록일 : 2015-11-04 수정일 : 2015-11-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

sns
포토 리뷰 4
요리 후기 10

otto7706 2017-09-30 21:07:01

김치볶음 살짝 넣은 야채볶음밥에 베이컨 말아 궈서 소풍 도시락 쌌는데 아들이 맛있었다네요. 

수민아빵 2016-02-24 16:18:28

밥이 찰지게 되서 손에 자꾸 달라 붙는게 문제 ㅡ.,ㅡ 어쨋뜬 만들었음요 ㅎ 

여는 2018-05-13 12:56:22

베이컨이 잘 붙지 않아서 모양이 예쁘지 않네요. 하지만 간편하고 맛있어요. 애가 좋아해요. 

전체보기
댓글 7
파일첨부
오리무쌈말이 맛보장 레시피
더보기
가자미조림 맛보장 레시피
더보기
새송이버섯구이 맛보장 레시피
더보기
연어초밥 맛보장 레시피
더보기
소고기덮밥 맛보장 레시피
더보기
느타리버섯무침 맛보장 레시피
더보기
곤드레나물밥 맛보장 레시피
더보기
김치콩나물국 맛보장 레시피
더보기
닭다리구이 맛보장 레시피
더보기
양념게장 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.