[양미리조림] 달아난 겨울입맛 양미리조림으로 잡아보세요! -양싸

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양싸

[양미리조림] 달아난 겨울입맛 양미리조림으로 잡아보세요! -양싸

11월~12월이 제철인 양미리
골당공증예방에 좋다하네요
추워서 입맛도 없고 그냥 먹어도 맛있는 양미리!
달아난 입맛 양미리로 잡아보세요^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양미리
14마리 구매
쪽파
5대 구매
청양고추
3개 구매
무
구매
물 한컵
200cc 구매

[양념]

국간장
4큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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양미리는 흐르는 물에 살짝 헹궈주세요
*양미리는 마트나 시장가면 줄에 엮어놓은거 팔아요~
한줄에 20마리! *

머리부분을 잘라주세요

몸통은 삼등분이나 이등분 하셔도 되고 꼬리부분은 버려주세요

먹기좋게 손질한 양미리와 쪽파 5대도 어슷썰고 청양고추 3개도 어슷썰고 무는 조금 얇게 썰어주세요

팬에 무를 깔고

양미리를 얹고

물 200cc 를 넣어주세요
물은 양미리가 살짝 잠길정도로만 넣어주세요
센불에서 끓여주세요

양념장은
고추가루 2큰술, 다진마늘 2큰술, 국간장 4큰술을 섞어서 만들어주세요

양미리 위에 파와 고추를 넣어주고 양념장도 올려주세요

양념장을 살짝 풀어주시고

뚜껑덮어 보글보글 끓이시고 중불로 줄여주세요

10분정도 끓었을때 뒤적여주시고 뚜껑덮어 5분 정도 졸여주세요

양미리는 부드러운 아이라서 금방 익어요
부드럽고 달콤한 무와 양미리의 조합 좋네요^^

양미리조림 관련 상품

등록일 : 2015-11-01 수정일 : 2015-11-01

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/dktkalsdid24

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포토 리뷰 3

요리 후기 11

에스윗 2024-03-14 19:01:48

생물을 냉동 시켜놨다가 바로 요리 할려니 칼이 들어가지 않아 통채로 넣어 조리 합니다. 물 조금 더 넣고 미림 두스푼, 양파를 올리니 감칠맛이 더 도는것 같아요. 레시피 감사 드립니다.

언은맘 2017-12-22 18:57:04

쉽고 깔끔하니 맛있게 됐어요. 무도 맛있게 졸여져 한 끼에 다 먹어 버렸어요. 덕분에 잘 해 먹었습니다~ ^^

그루터기 2019-12-27 19:59:46

무우와 양파넣고 조렸는데 맛 최고엿어요. 칼칼한게 양념장에 밥 비벼먹어도 좋을거 같더라구요

SangoukLee 2024-01-26 15:01:10

겨울철 별미 양미리 조림 너무 맛있네요 울 마눌 너무 맛있다네요 덕분에 어께 으쓱 감사합니다

김현정 2024-01-19 12:50:00

물 조금 더 넣고 코인육수 2개 넣고 조렸더니 밥도둑 입니다.

덕이~♡ 2020-02-24 10:52:11

무 가 없어서 감자로 대신 했는데 나름 괜찮아요

shbang 2020-01-02 22:06:02

네, 열심히 해보았습니다. 감사감사~~

나아폴레옹 2019-11-17 07:40:50

감사합니다 맛있게 잘 먹었습니다.

달콤한생강 2019-12-25 20:31:50

엄청 맛있게 먹었어요. 감사합니다~

beauty5535 2024-01-17 12:09:38

맛있게 되었네요 감사합니다

강인식 2017-07-13 18:41:55

덕분에 맛나게 해먹었네요~~

댓글 0

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