Name: 스마일 빼빼로
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 100g; 아몬드가루 30g; 버터 40g; 슈가파우더 40g; 소금 약간; 바닐라 익스트랙 1/2ts; 사워크림 30g; 다크코팅초콜릿; 화이트코팅초콜릿; 초코펜

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초록바람N

스마일 빼빼로

웃고 있는 모습이 천진한 스마일 빼빼로에요~ 쿠키 굽고 화이트 초코펜으로 방글방글 웃고 있는 모습 그려주면 완성되는 빼빼로 입니다~ 천진한 스마일 빼빼로 만들어봐요~^^

20개 정도

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다크코팅초콜릿
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화이트코팅초콜릿
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초코펜
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노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

볼에 실온에 두어 말랑한 버터를 부드럽게 풀고 체친 슈가파우더를 넣고 잘 섞어주세요.

여기에 사워크림을 넣고 재빠르게 섞어줍니다. 바닐라 익스트랙도 넣고 잘 섞어주세요. 저는 사워크림이 있어서 사용했는데요~ 없으시면 생크림이나 우유 20그램 정도 사용하시면 됩니다.

체친 밀가루와 아몬드 가루를 넣고 잘 섞어줍니다. 한덩어리로 뭉쳐 1시간 정도 냉장 휴지 해주세요~

덧가루를 사용해서 두께 4~5mm 정도로 밀어편 뒤 폭 1.5 cm, 길이 11 cm 로 재단해주세요.

팬닝한 후 160~170도로 예열된 오븐에서 10~13분 정도 바닥이 노릇해질 정도로 구워주세요.

오븐

짤주머니에 다크 코팅 초콜릿을 넣고 녹인 뒤 완전히 식은 쿠키 위를 채워주세요. 초콜릿이 다 굳으면 화이트 초코펜을 이용해서 얼굴 표정을 그려주세요. 초콜릿을 채울때 테두리선을 먼저 그린 후 안을 채우면 좀더 깔끔하고 쉽게 채울수 있습니다.

: 사워크림 대신 생크림이나 우유 20그램을 사용하시면 됩니다.

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등록일 : 2015-10-28 수정일 : 2015-10-28

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레시피 작성자About the writer

초록바람N

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#빼빼로데이 #빼빼로 #빼빼로만들기 #빼빼로베이킹 #스마일빼빼로

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