Name: 시금치나물
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 1단; 굵은소금; 고추장 1큰술; 다진마늘 1큰술; 참기름 1큰술; 매실액 1큰술; 다진파; 깨소금

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,794

소만이

시금치나물

고추장 양념으로 무친 고추장 시금치나물예요. 기존의 소금과 간장으로 양념이 아닌 고추장을 섞어 조금 더 매콤하고 감칠맛이 돌아요. 밥반찬으로 좋아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
1단 구매
굵은소금
구매

[양념장]

고추장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
다진파
구매
깨소금
구매

노하우

조리순서Steps

시금치 나물을 하기위해선 끓은 물에 데쳐야 해요!! 이때 굵은소금을 넣어서 끓여주세요~ 소금물에 시금치를 데치면 더 선명한 녹색으로 데쳐지구요!!영양소 파괴도 덜 되요~

깨끗하게 씻어서 입수 준비중인 시금치들...

보글보글 물이 끓으면 시금치를 넣어주세요.

냄비가 살짝 작게 느껴질 정도의 시금치 양이지만...데치고 나면 숨이 금방 죽어 별로 없어지니... 아쉽죠. 그래도 조금 넉넉한 냄비를 사용하시구요~5초~10초 데쳐주시는게 좋아요!! 너무 많이 데치면 물러진답니다.

거의 담궜다 빼는 느낌으로 데쳐주시구요찬물로 헹궈 물기를 꼬~옥 짜주세요!!

양념장을 만들어 볼까요?! 양념장 : 고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 메실엑기스 1큰술, 다진 파, 깨소금,

다진파까지 넣어 잘 섞어줍니다!! 고추장 시금치 나물은 먹기 직전에 무쳐주세요~그래야 시금치 색도 안변하고 물도 안생겨요~

시금치에 양념을 넣고 조물조물 양념이 잘 베이도록 무쳤어요.

양념장에 이미 깨소금이 들었지만...한번더 뿌려 군침돌도록 만들어 줍니다!!

시금치나물 관련 상품

등록일 : 2015-10-26 수정일 : 2016-01-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

소만이

소만이가 자주먹는 반찬공개! 요리는 즐겁다!

#시금치 #시금치무침 #고추장시금치무침

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(50)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(33)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

돼지불고기 맛보장 레시피

1

액젓돼지불고기~[백선생 액젓불고기 따라하기]

촌아짐

4.9(348)
2

돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴

815요리사랑

4.9(156)
3

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

혀니ㅋ

4.8(46)
4

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(28)

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.8(131)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(55)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(33)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(41)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(33)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(15)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.5(14)

황태채볶음 맛보장 레시피

1

황태채 고추장볶음

돌하우스

5.0(39)
2

황태 채 볶음 밑반찬

815요리사랑

4.9(22)
3

촉촉한 황태채볶음

오리는뒤뚱

4.8(17)
4

꽈리황태채 볶음 만들기

밍밍뿡

4.9(7)

오징어볶음 맛보장 레시피

머핀 맛보장 레시피

1

머핀의 기본 바닐라머핀만들기

아버지나

4.9(69)
2

생크림 머핀 만들기

효썸

4.9(50)
3

달콤한 오레오 머핀 만들기

효썸

4.7(25)
4

오레오 크림치즈 머핀 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

계란장 맛보장 레시피

1

핫한 '마약계란장' 만들기!

현디니네

4.9(481)
2

초간단 마약 계란장 만들기

따봉이kitchen

4.8(35)
3

밥반찬 밥도둑 마약계란장~*

밥차리라

4.8(34)
4

마약계란장 레시피, 다른 반찬이 필요없어~

엘린84

4.9(25)

두부조림양념장 맛보장 레시피

1

양념장까지 맛있는 두부조림

넘사랑스러운그녀

4.9(34)
2

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

꽃청춘이주부

4.9(22)
3

두부조림 만드는 비법양념장입니다.

의정부바겨사

4.9(19)
4

두부조림 국민반찬 양념장에 조려내니 밥도둑이넹~**

팬이맘

4.5(8)

치킨 맛보장 레시피

1

지코바 치킨 100% 따라하기

베르무어

4.9(230)
2

【교촌치킨 따라잡기】

조밍키♥

5.0(197)
3

[치킨 데리야끼]오븐이 없어도 주말에 집에서 즐길수 있는 일품 요리 닭다리살 데리야끼

논현쌤

4.9(155)
4

간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)

아빠악어

4.8(63)

시금치나물

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피