Name: 시금치나물
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 1단; 굵은소금; 고추장 1큰술; 다진마늘 1큰술; 참기름 1큰술; 매실액 1큰술; 다진파; 깨소금

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,791

소만이

시금치나물

고추장 양념으로 무친 고추장 시금치나물예요. 기존의 소금과 간장으로 양념이 아닌 고추장을 섞어 조금 더 매콤하고 감칠맛이 돌아요. 밥반찬으로 좋아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
1단 구매
굵은소금
구매

[양념장]

고추장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
다진파
구매
깨소금
구매

노하우

조리순서Steps

시금치 나물을 하기위해선 끓은 물에 데쳐야 해요!! 이때 굵은소금을 넣어서 끓여주세요~ 소금물에 시금치를 데치면 더 선명한 녹색으로 데쳐지구요!!영양소 파괴도 덜 되요~

깨끗하게 씻어서 입수 준비중인 시금치들...

보글보글 물이 끓으면 시금치를 넣어주세요.

냄비가 살짝 작게 느껴질 정도의 시금치 양이지만...데치고 나면 숨이 금방 죽어 별로 없어지니... 아쉽죠. 그래도 조금 넉넉한 냄비를 사용하시구요~5초~10초 데쳐주시는게 좋아요!! 너무 많이 데치면 물러진답니다.

거의 담궜다 빼는 느낌으로 데쳐주시구요찬물로 헹궈 물기를 꼬~옥 짜주세요!!

양념장을 만들어 볼까요?! 양념장 : 고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 메실엑기스 1큰술, 다진 파, 깨소금,

다진파까지 넣어 잘 섞어줍니다!! 고추장 시금치 나물은 먹기 직전에 무쳐주세요~그래야 시금치 색도 안변하고 물도 안생겨요~

시금치에 양념을 넣고 조물조물 양념이 잘 베이도록 무쳤어요.

양념장에 이미 깨소금이 들었지만...한번더 뿌려 군침돌도록 만들어 줍니다!!

시금치나물 관련 상품

등록일 : 2015-10-26 수정일 : 2016-01-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

소만이

소만이가 자주먹는 반찬공개! 요리는 즐겁다!

#시금치 #시금치무침 #고추장시금치무침

제누와즈 맛보장 레시피

1

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
2

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
3

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.8(25)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.8(16)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(321)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(32)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(15)

당근케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 당근케익만들기

탁주부

4.9(56)
2

핫케이크가루를 이용한 밥솥 당근케이크

gojasmin

4.9(19)
3

밥솥 케이크만들기~핫케이크가루로 만드는 단호박&당근 케이크

불량엄마소자매마미

4.5(12)
4

당근케이크 만들기

수하김

5.0(9)

볶이 맛보장 레시피

1

라볶이보다 맛있는 당면볶이

꼬꼬마녀

4.9(34)
2

라볶이는 이제 고만! 이제 우볶이로 대동단결! 백선생 우볶이

만개의레시피

4.8(8)
3

만두볶이 ★ 만두기싱 여기여기 붙어라~

만개의레시피

4.9(7)
4

매콤한 오뎅볶이

조제

5.0(6)

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(145)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(108)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(97)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(110)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(105)
3

구운 주먹밥

편한식사

4.8(46)
4

바사사삭 ★ 뭉쳐서 구워봣 ★ 바삭바삭 주먹밥 ★

만개의레시피

4.9(44)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,574)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(497)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(376)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(165)

맛살전 맛보장 레시피

1

호불호 없는 팽이버섯 맛살전

EasyFusion집밥er

4.9(43)
2

간단한 도시락반찬

시크제이맘

4.9(37)
3

팽이버섯 맛살전, 초간단

김쭈

5.0(11)
4

건강하고 맛있는 반찬 브로콜리맛살전

DHYA

5.0(10)

오야꼬동 맛보장 레시피

1

오야꼬동만들기 너무쉬운 닭고기덮밥!

뚱이네♡

4.9(156)
2

오야코동 / 닭고기덮밥 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

5.0(40)
3

[간단 자취요리] 닭가슴살 통조림으로 간단하게 오야코동 만들기

얌무

5.0(11)
4

일본가정식 닭고기계란덮밥 오야꼬동

cookking

4.6(8)

시금치나물

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피