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낙진소년

순대볶음 황금레시피

매콤 쫄깃한 간단히 만드는 순대볶음입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
일단 양파 썰고 당근은 어슷 썰기를 해주었어요.
양배추는 사각 썰기보단 저렇게 써니깐 먹기에 훨씬 편했어요.
양념장에 들어갈 고추와 마늘은 어슷썰기 해주시고 다져줍니다.
고춧가루 1.5, 설 탕0.5, 간장 1, 맛술 2, 고추장 1.5, 굴소스 1, 올리고당 1, 후추 조금에 다진마늘과 고추를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
순대 붓고 양념장 투하 그리고 슥삭 슥삭 양념장이 잘들어가도록 섞어줍니다.
그리고 10~15분정도 양념이 배어들도록 기다렸다가 팬에 기름을 두르고 볶아 줍니다.
그리고 거의 익었다 싶으시면 깻잎을 썰어서 투하하고 두어번 휘젓다가 참기름 한숟갈 넣어주고 한번더 섞어준뒤 깨를 뿌려서 마무리.

등록일 : 2015-10-14 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

낙진소년

http://blog.naver.com/m5658

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포토 리뷰 1
요리 후기 3

예준유솔맘♥^^ 2015-10-26 19:05:13

따라해봤어요~ 양배추를 적색을 썼더니 잘 안보이네요..^^ 레시피 감사해요^^ 

설록차 2016-08-02 22:14:11

사먹은것처럼 맛났어요... 또 해먹을려구요..ㅎㅎ 근데 만들고나서는 빨리 먹어야겠드라구요... 신랑먹을거 남겼는데...순대가 퉁퉁불었어요...히히 

뽀개임 2016-01-19 08:08:04

쉽게할수있어좋았어요~^^ 

댓글 3
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