Name: 제철반찬 _ 고춧잎무침
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고춧잎 1팩; 국간장 1T; 다진마늘 1/2T; 깨 1t; 참기름 1t; 소금 1T

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제철반찬 _ 고춧잎무침

제철에 나는 제철반찬은 꼭 먹어줘야 되지요
그래야 손해가는 느낌이 없어요 ㅎㅎ

오늘은 살짝 제철이 지나긴 했지만 그래도 맛난 제철반찬 고춧잎무침이었습니다~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고춧잎
1팩 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

억센 줄기는 제거하고 고춧잎 손질해 놓아요

끓는 물에 소금넣고 씻어건진 고춧잎을 넣고 재빨리 데쳐 냅니다

흐르는 물에 잘 씻어 건져 놓아요

국간장, 다진마늘, 깨, 참기름넣고 조물조물 무쳐 냅니다

: 국간장대신 까나리액젓이나 멸치액젓 사용해도 됩니다

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등록일 : 2015-10-07 수정일 : 2015-10-07

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

Myunghee Oh2015-10-13 13:00|답글|신고

한팩이 몇그람짜리인가요?
전 61g짜리 사놓았는데요^^
처음해보는거라 감이 안오네요.
살짝 건져낸다는게 담궜다가 거의 바로 건져내는거지요?
시금치데치기보다 더 빨리요?!

만개의모찌2015-10-14 13:50|답글|신고

Myunghee Oh 파는곳에 따라 좀 다르겠지만 보통 한팩에 100g 내외예요~ 데치는 시간은 시금치랑 비슷한데 약 15초에서 20초로 살짝 데쳤다가 조리하세요^^

#고춧잎 #고춧잎나물 #고춧잎무침 #제철반찬

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Myunghee Oh2015-10-13 13:00|답글|신고

만개의모찌2015-10-14 13:50|답글|신고

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