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꽃청춘이주부

비오는날 그만인~애호박부추전,호박부추전 만드는법

비오는날에는 부침개,전등등 밀가루 음식이 땡기기 마련이죠 후후!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
애호박 1개를 채썰어주세요
호박은 금세 익기 때문에 너무 얇게 썰어버리면 씹는 식감을 느낄수 없으니 주의해주세요^_^
당근반개를 준비해서 이것도 채썰어주세요.
당근은 애호박과 반대로, 너무 두껍게 썰어버리면 익지 않아서 망칠수 있으니, 최대한 얇게 썰어주세요^^
부추를 한움큼 준비해서 5cm정도 크기로 썰어주세요.
양파는 중간사이즈의 양파고, 양파도 채썰어서 준비합니다.
깻잎을 10장을 준비해서 이것도 채썰어주세요
재료준비끝!
다시 정리하면,
애호박1개,당근반개,양파1개,깻잎10장,부추한움큼 을준비해서 채썰어주시고,
집에 청양고추가 있다면 3개정도 준비해서 어슷썰어주세요.
밀가루1컵,부침가루1컵
튀김가루1스푼, 소금 1/3스푼,물1컵반~2컵 을넣어주세요
그리고 재료들이 잘섞이도록 섞어주신면 됩니다.
(여기서 더 바삭하게 드실분은 얼음을 넣어주시면 더욱더 바삭한 애호박부추전을 맛볼수 있어요)
준비해두었던 각종 야채들을 밀가루반죽과 잘섞어주세요.
식용유를 넣고, 달구어진 후라이팬을 불을 줄인다음, 애호박부추전의 반죽을 올려주신다음 앞뒤로 잘 부쳐주시면 끝!
팁-주의사항
간장은 간장2스푼,고추가루1/5스푼,깨조금,참기름 한방울 넣어서 만들었어요

등록일 : 2015-10-07

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

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요리 후기 2

2020-11-27 10:53:16

입맛 까다로운 4세아들과 남편입맛 제대로 잡았답니다요^^맛있게 잘먹었습니다~ 

고미경(경은) 2017-04-01 22:09:42

맛있어요~~야채로만 하니까 몸에도 좋을거같구용~ 

댓글 1
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#호박부침개애호박부추부침개#부추전#애호박전#간단간식#간단술안주
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