Name: 고사리 나물 활용 , 뜨끈하고 고소한 들깨 고사리탕 레시피 :)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고사리 1대접; 쌀뜬물 1대접; 물 1/3대접; 멸치 1줌; 파 조금; 다진마늘 1/2스푼; 들깨가루 3스푼 (듬뿍); 국간장 조금

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달콤한꿀호떡

고사리 나물 활용 , 뜨끈하고 고소한 들깨 고사리탕 레시피 :)

명절음식 , 고사리나물 활용 레시피 !
들깨를 듬뿍 넣어 구수함이 넘치는 뜨끈한 고사리탕 만들기 :-D

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고사리
1대접 구매
쌀뜬물
1대접 구매
물
1/3대접 구매
멸치
1줌 구매
파
조금 구매
다진마늘
1/2스푼 구매

[양념]

들깨가루 듬뿍
3스푼 구매
국간장
조금 구매

노하우

조리순서Steps

고사리나물과 쌀뜬물은 1:1 정도의 비율로 준비한다.

국물용 멸치를 마른 냄비에 넣어 볶는다.
건새우 , 건홍합등이 집에 있으면 함께 이용해도 좋다 :)

볶은 멸치에서 고소한 향이나면 쌀뜬물1대접과
물 1/3대접을 넣고 팔팔 끓여준다.

육수가 우러나면 멸치를 건져내주고

고사리나물과 다진마늘 , 들깨가루를 3큰술 아주 듬뿍 넣고 중-약불에서 뭉근하게 끓인다.

고사리탕이 끓어오르면 국간장으로 부족한 간을 해주고

들깨와 고사리가 푹 퍼질정도로 뭉근하게 끓여준다.

완성된 고사리탕에 파를 적당히 넣어주면 완성 !

들깨고사리탕 관련 상품

등록일 : 2015-09-29

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레시피 작성자About the writer

달콤한꿀호떡

https://blog.naver.com/honeyhodduk-

포토 리뷰 1

요리 후기 4

최일희 2017-06-06 20:04:11

냉장고남은고사리로 찌개만들었는데 쉽고좋네요.. ㄱㅅ~!

2017-09-25 20:03:59

정말맛있구요..감사합니다

ㅇㅈㅇ11 2020-02-07 14:25:37

맛있어요!! 감사합니당

전체보기

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