백종원 태국식 돼지고기 덮밥

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Sophie Park

백종원 태국식 돼지고기 덮밥

마이리틀텔레비전에서 백종원씨가 소개해주신 태국식 돼지고기 덮밥입니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 다짐육
200g 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
다진 마늘
1TS 구매
계란
2개 구매
밥
2공기 구매
식용유
넉넉히 구매

[양념]

굴소스
1TS 구매
피쉬소스 또는 액젓
1TS 구매
설탕
1TS 구매
물
1소주잔 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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고추와 대파는 송송 썰고 양파는 작게 다진다

볼에 소스 재료를 넣고 섞어둔다

달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 송송 썬 대파를 넣어 향이 나도록 볶는다

양파를 넣어 같이 볶다가 돼지고기 다짐육을 넣고 센 불에서 주걱으로 으깨어 가며 볶는다

돼지고기의 표면이 하얗게 익으면 송송 썬 고추를 넣고 볶는다

다진 마늘 1TS와 만들어 둔 태국 소스를 넣고 섞은 뒤 조금 더 볶아 마무리 한다

계란 2개는 후라이한다

접시에 밥과 6을 나눠 담고 계란 후라이를 하나씩 올려 마무리 한다

돼지고기덮밥 관련 상품

등록일 : 2015-09-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/chez_sophie

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#백종원레시피 #TV레시피 #태국요리 #태국음식 #돼지고기덮밥

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