소불고기 황금레시피

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eponger

소불고기 황금레시피

저녁엔 소불고기와 상추쌈 어떠세요~ 소불고기 맛있게 만드는 법을 공개합니다!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소불고기
700~800g 구매
양파
1개 구매
대파
1뿌리 구매
느타리버섯
1/2팩 구매
팽이버섯
1봉지 구매
당면
1줌 구매

[양념]

올리고당
5.5숟갈 구매
간장
7숟갈 구매
마늘
1숟갈 구매
참기름
1숟갈 구매
후추
약간 구매
통깨
1/2숟갈 구매
청양고추
2개 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 당면 손질법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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요리 재료 쫙~ 준비해놓고!!! 당면은 반 잘라서 양푼에 물 넣고 담궈주세요~ 요리 재료 준비하는 동안 담궈 놓으면 말랑해져서 소불고기 할 때 바로 넣고 금방 익힐 수 있어용. 대파는 어슷썰고, 양파는 얇게 썰어주고~ 버섯은 먹기 좋게 손으로 찢어 놓고~ 양념에 넣을 청양고추도 작게 썰어주세용~

소고기는 키친타올로 핏기를 제거해주시구용~ 먹기 좋게 썰어주세요~

양념은 한 곳에 넣고, 잘 섞어주세용~~ ( 양념 : 올리고당 5+1/2, 간장7, 마늘 1, 참기름1, 후추 약간, 통깨1/2, 청양고추 2 )

채소와 소고기, 양념을 후라이팬에 다 넣고~!

잘 섞어주세용!!! 시간이 있으시다면, 이삼십분 숙성해주시고 시간이 없다면 바로 해서 먹어도 괜찮아요~

당면도 넣어주세요~

소고기는 많이 익히면 질겨지니깐 핏기가 전부 사라지고 야채가 다 익으면 바로 불을 꺼주세요~!!

다 익으면 통깨를 위에 솔솔 뿌려주면 끝~!

: 국물을 자작하게 하고 싶을 때는 양념에 물 한 컵과 간장 1, 올리고당 1/2정도 추가해주시면 됩니다!

소불고기 관련 상품

등록일 : 2015-09-08 수정일 : 2015-09-09

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/feuillerose

sns

요리 후기 1

naaaa 2017-03-16 23:45:16

맛있어요!!!

댓글 1

#소불고기 #버섯불고기 #초간단 #소고기요리 #황금레시피소불고기 #불고기양념

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