닭날개 간장구이

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배고픈엄마

닭날개 간장구이

맥주 안주로 좋아요~~ 닭날개 간장구이~~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭날개
1kg 구매
물
2L 구매
월계수
7장 구매
통후추
1작은술 구매

[양념]

간장
8큰술 구매
청주
4큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
핫소스
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
1/2작은술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 닭날개 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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넉넉한 냄비에 물 2리터를 붓고 월계수잎 7장, 통후추 1작은술을 넣고 끓여 줍니다.

닭날개 1kg을 팔팔 끓는 물에 몽땅 넣고 삶아 줍니다.

닭날개를 넣고 물이 고르게 팔팔 끓여주세요. 닭날개가 완전히 익을 정도로만.... 그렇다고 너무 푹 익히지는 마세요.

익은 닭날개는 건져 줍니다.

한번 삶아 익힌 닭날개는 간장 8큰술, 청주 4큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 1큰술,핫소스 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 1/2작은술, 참기름 1큰술로 양념해 40분간 재워 줍니다. 중간에 위, 아래를 한번 뒤집어 주세요.

달군팬에 기름을 살짝이 두르고 약한불에서 타지않게 앞, 뒤 노릇하니 구워 주세요.

한번 삶아내 양념에 재워 구워 기름지지않고 담백한 닭날개 간장구이랍니다.

닭날개간장구이 관련 상품

등록일 : 2015-09-03 수정일 : 2015-09-07

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

plmqaz1004 2018-07-01 10:53:42

너무간단히 잘 해 먹었어요 특히우리아기가 밥한그릇 뚝딱 했네요 요즘 아파서 좀 말랐었는데 잘 먹는모습 보니 너무 흐뭇해요 좋은 레시피 감사합니당~~^^

곰탱 각시 2017-08-20 19:05:13

엄지척^^

댓글 0

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