Name: 나들이엔 오븐치킨이 갑~!!
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭 1마리 (자른걸로); 다진마늘; 버터; 허브솔트; 소금; 우유

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guha

나들이엔 오븐치킨이 갑~!!

나들이때 요거 하나면 열 김밥 부럽지않아요~:)

3인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

닭의 잡내를 없애기 위해 우유에 30분간 담가두어요. 큰 조각들은 작게 썰어주시고, 중간중간 칼집을 살짝 내주세요.

버터 크게 2수저, 허브솔트 크게 한수저, 마늘 크게 2수저, 소금 보통 1수저, 파슬리가 있으면 파슬리 반수저까지 잘 섞어줍니다. 버터는 잘 안녹으면 전자렌지에 30초정도 돌려서 녹여주세요.

전자레인지

우유에 담가두었던 닭을 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기를 빼고, 준비한 양념으로 재워주어요. 하루 전날부터 재워주시면 더욱 맛나요. 시간이 없으시면 냉장고에 1시간이라도 재워주세요.

오븐 석쇠 밑에 호일을 깔아 기름 제거하기 쉽게 해주시고, 오븐 석쇠에 양념이 된 닭을 가지런히 놓아주세요.
180도 예열한 오븐 3단에 두고 25분 굽고, 닭을 다시 뒤집어서 15분정도 더 구워주세요.

오븐

혹시 중간에 안익은 부분이 있으면 오븐에 좀더 구워주세요.

: 숙성이 잘 되면 브랜드 치킨보다 더욱 맛난 오븐치킨이에요. 종이 호일 깔고 나들이가 가지고 가세요~:)

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등록일 : 2015-08-26 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

guha

http://blog.naver.com/yousun0313

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요리 후기 19

뀨뀨뀨꾸우 2018-05-12 15:01:02

소금류는 통틀어 1.3스푼 정도 넣었더니 간이 살짝 된 정도에요. 1.5스푼까지 넣어도될듯. 쉽고 간단하고 맛있네요^^ 닭껍질 대부분 떼버렸는데 닭껍질이 맛있네요...ㅋㅋㅋ ㅠㅠ

뿅뿅123 2018-09-06 09:21:10

처음엔 생닭사서 오븐에 해먹고, 두번째는 에어프라이어에 해먹었어요! 사진은 2번째껀데 담백하니 맛있고, 정말 쉽게 집에서 해먹을수있어서 넘 좋았어요 ㅎㅎㅎ 감사합니당

실버브로 2020-09-27 17:55:57

맛있게 잘먹었어요:) 올리브 오일로만 오븐구이해봤는데 이 레시피도 맛나네요!!

김혜연 2023-12-02 19:31:18

약간 짜단 말이있어서 허브솔트 1스푼이랑 소금은 조금만 넣었는데 좀 더 짜도 됐겠어요 ㅋㅋ 8시간재웠는데, 칼집을 더 넣어야 속살까지 간이 베었을것 같기도 하고...ㅎㅎ 담에 한번 더 도전해봐야겠어요. 그래도 맛있는 담백한 정도로 잘 먹었습니당^^ 시간은 5분정도 더 구웠는데 아주 노릇하진 않았어요~