계란말이~야채듬뿍 도톰하고 맛있는 계란말이

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로즈의 맛수다

계란말이~야채듬뿍 도톰하고 맛있는 계란말이

오늘은 텃밭채소 듬뿍 넣어 계란말이를 만들었지요~!~~

남편이 좋아하는데 귀차니즘에 안 해주어 미안하기도 해서 마음먹고 했지요~!~
도톰하게 만들었더니 맛있네요~!~
오랜만에 계란말이를 만들었더니 남편이 맛있게 먹어주며 엄지척해주네요~!~

더운데 불앞에 서서 만든 보람이 있네요~!~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
1꼬집 구매
카놀라유
1작은술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 카놀라유 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 놓았어요
파프리카는 텃밭에서 따다가 반씩 잘라 놓았어요~!~

계란은 4개를 깨뜨려 젓가락으로 저어서 잘풀어 줍니다
파프리카와 깻잎은 잘게 다져 놓았어요~!~

계란 풀어놓은 것에 야채를 넣고 모두 섞어준 다음 소금 한 꼬집을 넣어주었어요~!!~
계란 비린내를 잡아주려고 맛술 1 큰 술을 넣어줍니다~!~
팬에 카놀라유를 넣고 달군 다음 휴지로 닦아내고 불을 약불로 낮추어준 다음
계란 물 1/3 정도를 부어줍니다~!~

잘 말아준 다음 가장자리로 옮기고 남은 계란물을 부어주어 돌돌 말아주었어요
세 번을 반복해서 말아주었더니 도톰한 계란말이 완성이지요~!~

깔끔한 계란말이가 완성되었지요~!~
계란말이가 식은 다음에 썰어야 예쁘게 잘 썰 수 있어요~!~
써는 과정 사진이 없네요~!~
접시에 예쁘게 담았어요~!~
방울토마토 1개를 칼집을 넣어 꽃 모양을 만든다고 만들었는데 별로 안 예쁘네요~!~

: 팬을 달군다음 약불에서 팬의 기름을 닦아내고 계란물을 3번으로 나누어 부어준후에 말아주어야 두툼하고 예쁜 계란말이가 완성 되지요~!~

야채계란말이 관련 상품

등록일 : 2015-08-20 수정일 : 2024-03-13

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

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