삼시세끼 콘스프 만들기,

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미단님

삼시세끼 콘스프 만들기,

삼시세끼 콘스프 만들어 봤어요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

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양파반개는 다져서 준비해 주세요,

삶은 감자는 으깨 놓고,
옥수수도 알갱이만 칼로 회 뜨듯이 떠서 준비해 주세요~

냄비에 다져놓은 양파와 버터1숟갈을 넣고, 볶아 줍니다,

센불에서 볶으면 양파가 탈 수 있으니,
중불이나 약불에서 양파가 푹~~익도록 볶아주세요,

볶은 양파에 우유 반컵과 감자와 옥수수를 넣어주세요,
여기까지 보시면 삼시세끼에서는 옥수수를 절구에 넣어서 으깬뒤에 넣던데 하시는 분들 계실텐데요,

암요, 한번 갈아줘야지요,ㅋㅋ
근데 이것의 단점은 처음에 돌릴때 내용물이 튄다는 점,ㅎㅎ
냄비뚜껑을 방패삼아 몇번 돌려 주시구요,내용물이 갈리고나면 덜 튀어요,
핸드블랜더가 없으시거나 내 주방이 더러워 지는건 싫으시다 하시는 분은,
옥수수 알갱이 먼저 갈아서 사용하시는걸 추천드립니다~^^

곱게 갈려진 스프예요,
이상태에서 우유로 농도를 조절해주실건데요,

이게 끓이면 끓일수록 스프의 점도보다는 죽이 되어 가더라구요, ㅎㅎ
우유를 조금씩 넣어가면서 조절해주세요,
빠르게 우유와 섞어주시고,

내가 원하는 점도가 나왔다 싶으면,
소금을 넣어서 간을 맞춰 주세요,
미리 후추를 넣어주셔도 좋구요,
드실때 뿌려서 드셔도 좋아요,
저는 후추는 넣지 않고 마무리를 하고,
그릇에 담고 후추와 파슬리가루를 뿌려줬어요,

: 양파는 많이 익히는게 더 맛있어요,

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등록일 : 2015-08-18 수정일 : 2015-08-18

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http://blog.naver.com/ranyzz

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