Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,805
상품목록
main thumb
쏭꾸지롱이

순대볶음 황금레시피

요즘 더워서 입맛도 떨어지는 분들 많은데~~~ 매콤한게 땡기신다면 한번 드셔보셔용! 안주로도 기가 막히답니다!!!!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
야채를 먹기 좋은 크기로 썰어 놓습니다. 순대는 미리 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다. 깻잎의 경우도 잘 씻어서 반으로 잘라둡니다.
순대는 미리 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.
분량대로 양념장을 만듭니다. 이걸 한꺼번에 넣으시면 맵고 짤 우려가 있으니, 저희집 2인기준 2번을 요리 할 수 있었는데요. 따라서 일단 만든 양념장의 1/3정도만 넣고 만드신 다음, 맛을 보시고 첨가하세요.
후라이팬에 기름을 두르고 양파, 당근, 양배추를 먼저 볶아줍니다.
어느정도 익었을때 순대와 떡국떡을 넣고 휘리릭 볶습니다. 떡이 중간 쯤 익을 때 당면을 준비했다면 넣습니다.
떡이 말랑해진 느낌이 든다면 만들어 놓은 양념(만든 것은 2번 정도 먹을 분량입니다.)을 다 넣지 말고 일단 반을 넣고 맛을 본 다음 기호에 맞게 더 넣습니다.
잘 섞어줍니다.
깻잎을 1장 1장 낱장씩 넣어서 양념이 베이도록 하고 파도 넣어줍니다. 청양고추도 넣어줍니다.
소스가 잘 베고 야채가 잘 익었다면! 불을 끄고 깨를 한번 싹~ 뿌려주고 나면 완성.
팁-주의사항
순대를 요리 하기 전 먼저 끓는 물에 살짝 5분정도 삶아주면 잡내도 없고, 썰때 터지는 불상사도 덜 발생합니다.

등록일 : 2015-08-17 수정일 : 2015-08-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

쏭꾸지롱이

http://blog.naver.com/sunjoy0110

sns
댓글 0
파일첨부
쫄면 맛보장 레시피
더보기
떡강정 맛보장 레시피
더보기
비빔만두 맛보장 레시피
더보기
소고기무국 맛보장 레시피
더보기
마늘볶음밥 맛보장 레시피
더보기
팟타이 맛보장 레시피
더보기
햄볶음 맛보장 레시피
더보기
크림파스타 맛보장 레시피
더보기
연어초밥 맛보장 레시피
더보기
떡꼬치 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.