Name: 담백하면서도 가볍게 즐길 수 있는 감자무름
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 3개; 쪽파 1뿌리; 볶음 콩 가루 1큰술; 통깨 약간; 양조간장 2큰술; 고춧가루 1큰술; 다진 쪽파 1큰술; 다진 풋고추 1큰술; 다진 마늘 2작은술; 참기름 1큰술; 깨소금 약간

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풀향기

담백하면서도 가볍게 즐길 수 있는 감자무름

감자의 주성분은 탄수화물이지만 칼로리가 높지 않아 다이어트 식품으로 좋으며 당뇨병예방에 도움을 주고 기미방지와 미백에도 효과가 있다고 하죠~~ 제철식재료 우리농산물 감자로 간단하게 만든 반찬 감자무름 소개해 볼게요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
쪽파
1뿌리 구매

[양념]

볶음 콩 가루
1큰술 구매
통깨
약간 구매

[양념장]

양조간장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진 쪽파
1큰술 구매
다진 풋고추
1큰술 구매
다진 마늘
2작은술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 반으로 썬 다음 반달 썰어주세요.

감자는 찜통에 넣고 쪄주세요.

양조간장, 고춧가루, 다진 쪽파, 다진 풋고추, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 양념장을 만들어주세요.

찐감자는 한 김 식힌 후 볶음콩가루를 넣고 버무려주세요. 볶음콩가루는 넣지 않아도 되는데요.

양념장을 넣고 간이 골고루 배도록 버무려주세요. 양념장은 조금 남겼습니다.

감자무름을 접시에 담고 송송 썬 쪽파와 통깨를 뿌려냅니다.

: 요리에서 ‘무름’이란 단단한 식재료를 쪄서 무르게 만들어 양념한 것을 말하는데요, 꽈리고추에 밀가루를 묻혀 쪄서 양념장에 버무린 것 등이 있습니다.

감자무름 관련 상품

등록일 : 2015-08-06 수정일 : 2016-01-28

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풀향기

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