Name: 전복 버터 볶음밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2공기; 전복 2마리; 당근 1/5개; 쪽파 2대; 식용유 2TS; 버터 1.5TS; 간장 1TS; 소금 약간; 후추 약간

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Sophie Park

전복 버터 볶음밥

전복으로 만드는 고소한 볶음밥이예요

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
전복
2마리 구매
당근
1/5개 구매
쪽파
2대 구매
식용유
2TS 구매

[양념]

버터
1.5TS 구매
간장
1TS 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

양파, 당근은 작게 다지고 쪽파는 송송 썬다

전복은 솔로 비벼 씻은 뒤 껍질 안쪽에 숟가락을 넣어 살을 분리한다
전복 이빨을 잘라낸 뒤 살과 내장을 분리하고 살은 굵게 다진다

식용유를 두른 팬에 다진 양파와 당근을 넣고 양파가 투명해질 때까지 센볼에서 볶는다

버터를 넣어 반쯤 녹이고 전복살을 넣어 재빨리 볶다가 내장을 으깨어 넣고 섞는다

중간 불로 줄이고 밥을 넣고 볶는다

쪽파를 섞고 간장, 소금, 후춧가루로 간해 마무리 한다

전복버터볶음밥 관련 상품

등록일 : 2015-07-29 수정일 : 2015-07-29

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레시피 작성자About the writer

Sophie Park

http://blog.naver.com/chez_sophie

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