Name: 오징어부추부침개 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어; 부추; 부침가루; 양파 조금; 홍고추; 간장; 고추가루; 식초

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드리이

오징어부추부침개 만들기

비오는날 어울리는 요리, 오징어부추부침개 만들어 볼게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우

조리순서Steps

부추는 손가락 길이 정도로 썰어 깨끗하게 씻은 후 채반에 건져 놓아요.

양파는 채썰고 홍고추는 송송 썰어준비합니다.

부침가루에 생수 넣어 부침물을 만들어 주어요. 부침물을 만들때 부침물이 살짝 쪼르르 흐르듯이 만들어 주세요.

오징어와 채 썬 양파, 그리고 소금 한꼬집만 같이 넣어 섞어 줍니다

후라이팬에 기름 두르고 한 국자 푹 떠서 골고루 펴 줍니다. 불은 중약불로 둡니다.

그 위에 부추도 한줌 가득 집어 위에 얹어 줍니다. 부추위에 부침물만 쪼르르 조금만 부어 주어요.

홍고추 올려 노릇하게 앞뒤로 부쳐주면 완성입니다. 양념장 만들어 콕 찍어 먹어요.

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등록일 : 2015-06-26 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

드리이

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요리 후기 1

프시케(윤아♡) 2016-10-26 13:41:13

칭찬받았어요ㅎ

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