Name: 김과 가쓰오부시를 넣은 쑥갓무침 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쑥갓 1줌; 김 2장; 간장 2T; 레몬즙 1T (or 식초); 가쓰오부시 1~2T; 올리고당 1t

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둥글mom

김과 가쓰오부시를 넣은 쑥갓무침 만들기

오늘은 초간단하면서도 향긋함이 그대로 살아있는 쑥갓무침 레시피를 들고왔어용 ^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

쑥갓은 깨끗히 다듬어서 물로 깨끗하게 씻어줍니다.

소금(분량외)을 넣은 끓은 물에쑥갓의 줄기부분부터 먼저 넣고 어느정도 익으면잎부분도 함께 삶아줍니다.

적당하게 삶아지면 소쿠리에 올리고찬물로 헹궈줍니다.( 예쁜 초록색이 되지요~^^ )

물기를 짠 다음 약5cm 길이로 잘라주세요~

분량의 간장,레몬즙(식초),올리고당을 섞어서양념을 준비합니다.

물기를 꼭 짠 쑥갓에 미리 만든 양념을 골고루 섞어주고 손으로 자른 김과 가쓰오부시를 넣어 잘 버무려주세요~

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등록일 : 2015-06-03 수정일 : 2015-06-03

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레시피 작성자About the writer

둥글mom

http://blog.naver.com/yoshi_nitto

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