시원한 김치말이국수

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여우줌마

시원한 김치말이국수

라면을 먹기엔 너무 덥다고 느껴지는 요즘부터 늦여름까지 딱인 김치말이국수입니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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국수를 담을 그릇에 신김치를 넣고 식가위 끝으로 쫑쫑 잘라줘요. 거기에 설탕 반스푼, 식초 반스푼, 참기름 반스푼, 통깨를 넣어 주면 준비 끝.

국수를 쫄깃하게 삶아서 준비해요. 찬물에 헹궈 물기를 빼면 되요. 이번에 소면으로 했는데 사실 김치말이 국수는 씹는 식감이 좀 있는게 더 좋더라구요. 중면으로 강추요.

여기에 국수를 얹고 육수를 부어주는데 육수는 바로 '동치미냉면육수'에요. 시판용을 사용해도 괜찮아요. 냉동실에 꽝꽝 얼려두었다가 국수를 삶으면서 물에 담궈서 해동해요. 몽땅 다 녹기전 얼음이 좀 있을 때 통통 두드리거나 주물러서 얼음을 슬러시처럼 만들어 부어주면 좋아요.

김치말이국수 관련 상품

등록일 : 2015-05-25 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/teresa66

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 10

꾸기 2024-06-27 19:57:17

쉽고 너무 맛있어요! 한번 만들어 먹고 또 만들어 먹었어요! 오늘은 일반 소면이 없어서 메밀소면으로 먹었는데도 맛있네요 강추

redwine 2023-08-27 18:18:24

양배추물김치가 잘 익었지만 아삭아삭한 식감이 그대로 유지되어 시중 냉면 육수(1팩)와 혼합하여 양배추김치말이국수 완성!! 맛 좋습니다.

레시피배워야지 2024-07-20 17:20:24

식초 넣으면 신김치 더 시어질까봐 식초 대신 매실액 반스푼 넣었어요 맛있네요~~~ 간단하게 저녁식사 했어요 ㅎ

(●˙▾˙●) 2017-06-23 19:14:08

일주일 내내 이것만 해먹고있습니다 너무 편하고 맛있어요!

위너스61 2016-07-31 19:04:56

잘 만들어 먹었습니다 여름철 별미네요

뀨뀨대디 2019-12-20 21:11:05

맛있게먹었어요 감사합니다

러랄랄 2015-11-14 12:33:25

너무 맛있어요! 강추

할라피뇨프레첼 2022-12-16 14:08:47

실패할 수 없는 맛!

밤비언니 2016-07-31 19:27:20

사진은 별로여도 맛은 좋아요. 냉면육수가 기본적인 맛보장은 해주니 간편하고 더워서 요리하기 싫은날 딱이네요.

올빼미 2022-11-12 20:38:40

단골집 김치말이국수를 너무 좋아해서 레시피 찾다가 해봤는데, 넘 맛있네요!!

댓글 1

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