Name: 미나리 전 만들기
Ingredients: 미나리 50g; 맛살 1개; 홍고추 1/2개; 새송이버섯 1/2개; 부침가루 1컵; 물 2/3컵; 식용유 4T

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DanielSong

미나리 전 만들기

부침가루가 들어가기 때문에 따로 간을 맞출 필요도 없고 시간도 굉장히 단축돼요~ 맛살과 잘 어울리는 향긋한 미나리 전!

초급

재료Ingredients

[재료]

미나리
50g 구매
맛살
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
새송이버섯
1/2개 구매
부침가루
1컵 구매
물
2/3컵 구매
식용유
4T 구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

먼저 손을 깨끗하게 씻고필요한 재료를 준비해주세요.

미나리와 청양고추 그리고 새송이 버섯은모두 비슷한 크기로 손질 해 볼건데요~사방 0.5cm정도의 크기로 잘라볼게요!청양고추를 넣으면 칼칼함이 더해져서 매력적이에요!

미나리 손질법 레시피

향긋한 미나리와 꽤 잘 어울리는 맛살은세로방향으로 2등분 한 다음,0.5cm간격으로 쫑쫑~ 잘라 준비해볼게요.손질한 채소와 비슷한 크기로 잘라주세요!

모든 재료를 큼직한 볼에 담고부침가루와 물을 넣고 가볍게 섞어반죽을 완성해 보겠습니다.달걀을 하나 넣어주셔도 좋습니다!

중불에서 3분간 예열한 팬에한번 전을 부치실 때 식용유를 2T정도 넉넉히 둘러주시고 한 스푼 씩 반죽을 떠서 모양을 잡아가며 부치기 시작해 주세요!

전체적으로 노릇해 지도록 2~3분정도부쳐주시면 노릇하게 잘 부쳐지더라구요.저는 중불에서 미나리전을 부쳐봤습니다. 이렇게 향긋한 요리, 미나리전이 완성되었습니다!

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등록일 : 2015-04-28 수정일 : 2015-04-28

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레시피 작성자About the writer

DanielSong

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요리 후기 1

쪼매난 이뿌니 2017-04-13 17:34:19

정말 맛있었어요~ 채소 싫어 하는 3돌된 울 아들도 맛있게 잘먹었어요~^^

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