Name: 봄반찬 풋마늘무침 만들기
Ingredients: 풋마늘 1줌; 고추장 2숟갈; 간장 1/2숟갈; 매실액 2숟갈; 깨소금 약간; 참기름 약간

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미단님

봄반찬 풋마늘무침 만들기

양념에 조물조물 무쳐 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 최고로 맛난 풋마늘무침

아무나

재료Ingredients

[재료]

풋마늘
1줌 구매

[양념]

고추장
2숟갈 구매
간장
1/2숟갈 구매
매실액
2숟갈 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

풋마늘을 깨끗하게 잘 씻어서 준비해 주세요~

대충 길이 맞춰서 쓱쓱 잘라주고

끓는 물에 데쳐줍니다~ 마늘 향이 강한게 싫다 하시는 분들은 조금 더 데쳐주시면 되구요,

끓는물에 넣어서 살짝 바르르 끓어 오르면 불을 꺼주시고

찬물에 헹궈서 물기를 빼주세요~

집고추장이 간이 거의 안되어 있어서 간장을 좀 넣어줬어요, 깨소금과 참기름을 뺀 나머지 양념을 다 넣어서 잘 섞어 주시구요. 간을 보고 모자란 간이 있으면 더 넣어주세요~ 데쳐놓은 풋마늘을 넣어서 조물조물 무쳐주세요,

마지막으로 깨소금과 참기름을 넣고 잘 무쳐주기만 하면

풋마늘무침 완성입니다~

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등록일 : 2015-04-07 수정일 : 2015-04-17

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레시피 작성자About the writer

미단님

http://blog.naver.com/ranyzz

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요리 후기 2

jingoodjob 2020-03-19 20:07:43

새콤매콤해요~^^맛나요!!!

봄보미 2017-03-28 18:41:12

남편이 맛있다고 하네요!

쉐프의 한마디2018-03-30 15:22:40

입에 맞으셔서 다행입니다~^^

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