Name: 구수한 청국장찌개 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 청국장; 신김치; 두부; 무우; 양파; 대파; 청양고추

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쥬쥬씨

구수한 청국장찌개 만드는 법

오랜만에 구수한 청국장찌개 한번 만들어봤어요. 이거 하나만 밥상에 올리면 밥한그릇은 뚝딱 비워내거든요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

무, 양파는 네모지게 썰어주고, 두부는 큼직하게 고추와 파는 어슷썰어 준비하세요.

잘익은 김치는 쫑쫑 썰어서 준비.

굳이 다싯물을 우려내지 않아도 되는데, 오랜만에 국물 한번 내봤어요. 청국장은 쌀뜨물을 넣어주는게 더 깊은 맛이 난다고 하니, 간편하게 쌀뜨물을 사용하세요.

뚝배기에 김치를 넣고 들기름으로 볶아주어요. 들기름에 볶아주면 더욱 고소한 맛이 나거든요. 없다면 패쓰~

청국장 넣고~

무우와 양파도 퐁당 이어서 두부도 넣어줍니다.

간을 보고 싱겁다 싶으면 된장이나 국간장으로 간을 맞추면 되고요. 김치를 넣었기 때문에 따로 고추가루는 넣지 않아도 되요.

청양고추와 파넣고 한소큼 팍 끓여내면 구수하고 칼칼한 청국장찌개 완성.

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등록일 : 2015-03-24 수정일 : 2015-05-20

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레시피 작성자About the writer

쥬쥬씨

http://blog.naver.com/h8j1111

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