Name: 봄동겉절이 봄동무침 맛나게 만들어요~~
Ingredients: 봄동 500g; 적양파 1/2개; 대파 1/2뿌리; 고추가루 2큰술; 까나리액젓 2큰술; 매실청 4큰술; 다진마늘 1/2큰술; 통깨 약간

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아콰마린

봄동겉절이 봄동무침 맛나게 만들어요~~

지친입맛을 산뜻하게 살려주는... 봄동겉절이 맛보셔요...^^

초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
500g 구매
적양파
1/2개 구매
대파
1/2뿌리 구매

[양념]

고추가루
2큰술 구매
까나리액젓
2큰술 구매
매실청
4큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

깨끗하게 씻은 봄동은... 먹기좋게 썰어 야채탈수기를 이용해 물기를 제거해주었답니다...

흰양파를 다 먹어서 적양파로 채썰어주었구요... 대파도 짧게 어슷썰어 준비했답니다...

무침그릇에... 고추가루 2큰술, 까나리액젓 2큰술, 매실청 4큰술, 다진마늘 1/2큰술을 넣어... 미리 섞어두시구요...

물기뺀 봄동과 적양파, 대파를 넣어... 설설설~~ 골고루 무쳐줍니다...

양념이 어느정도 골고루 어우러지면... 통깨를 손으로 부셔가면서 넣어 무쳐주면 된다죠

매실청을 넣어... 가볍게 무쳐낸 봄동겉절이 봄동무침입니다

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등록일 : 2015-03-11 수정일 : 2015-03-11

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아콰마린

http://blog.naver.com/kingmt2001

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