Name: 향이 좋은 시나몬롤
Total time: PT30H-1710M
Yield: 1 servings
Ingredients: 강력분 150; 드라이이스트 3; 버터 30; 설탕 15; 우유 80; 노른자 25g; 소금 2; 녹인버터 약간; 설탕 20; 계피가루 2; 슈가파우더 25; 레몬즙(우유) 1작은술

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popo

향이 좋은 시나몬롤

커피와 참 잘 어울리는 시나몬롤입니다.

1인분 90분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

[충전물]

녹인버터
약간 구매
설탕
20 구매
계피가루
2 구매

[아이싱]

슈가파우더
25 구매
레몬즙(우유)
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

1차 발효까지 마친 반죽은 비닐이나 면 덮어 중간발효 10-15분 정도 해줍니다.

밀대로 5mm두께로 얇게 밀어 끝부분은 약간 남겨두고 녹인버터 바르고 충전물도 고루 뿌려줍니다.

돌돌돌 말아 끝을 잘 꼬집어 주고 사다리꼴 모양으로 잘라줍니다.

사다리꼴의 짧은쪽이 위로 오게 하여 가운데를 젓가락으로 지긋이 눌러줍니다.

팬에 반죽올려 따듯한 곳에서 30분 정도 2차 발효 시켜줍니다.
예열오븐 200도에서 10분정도 구워줍니다.
충분히 식힌 후 아이싱을 해줍니다.

오븐

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등록일 : 2015-03-08 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

popo

http://blog.naver.com/slyeon

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