봄을 알리는 향긋한 미나리전 만들기

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쥬쥬씨

봄을 알리는 향긋한 미나리전 만들기

향긋함이 가득~ 봄을 알리는 미나리전

아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
1줌 구매
청양고추
5개 구매
부침가루
적당량 구매
계란
1개 구매
물
적당량 구매

[양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

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부침가루를 준비해 주시고요, 없으면 밀가루를 사용하셔도 괜찮아요~

물을 조금씩 부어가며 반죽을 해주어요.

묽지도 뻑뻑하지도 않을정도로 농도를 맞춰주시면 되고요. 뻑뻑하다면 물을 조금~ 묽다면 부침가루를 조금씩 넣어가며 조절하시면 되겠죠?

계란도 하나 깨뜨려 넣어주세요.
밀가루로 반죽하시면 이때 소금이나 후추로 간을 해주시면 되는데요, 저는 부침가루를 사용했기에 패쓰~ (부침가루엔 이것저것 양념이 다 되어있거든요!)

미나리는 5cm정도 크기로 썰어준 다음,

반죽에 미나리 투하~

매콤함을 더해주기위해 청양고추도 송송 썰어 넣어주었어요. 한 5개 정도?ㅋ 완전 맵게 만들어먹을려고^^
매운거 싫어하시는 분들은 다른 야채를 추가하거나, 청양고추는 1~2개정도만 넣어주세요~

청양고추도 퐁당~

반죽이 골고루 잘 섞이도록 뒤적거려준 다음,

달군팬에 적당량 덜어서 골고루 펴주어요. 부침가루는 최대한 적게, 두께는 얇게 구워야 맛난거 아시죠?

짠!! 미나리전이 노릇하게 잘 구워졌죠?

봄을 알리는 향긋한 미나리전 완성~

: 간장에 참기름 몇방울 떨어뜨려서 함께 곁들이면, 간도 딱맞고 고소하니 더욱더 맛나게 드실수 있답니다^^

미나리전 관련 상품

등록일 : 2015-03-07 수정일 : 2015-04-17

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