후랑크소시지와 양배추볶음

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예쁜포비

후랑크소시지와 양배추볶음

그냥 소시지만 먹는 것보다 새콤한 맛이 나는 양배추볶음을 곁들이며 훨씬 더 맛이 좋습니다. 빵에 넣어 먹으면 더 맛있는 메뉴입니다~초간단 맥주안주로도 그만인 후랑크소시지와 양배추볶음을 소개합니다~!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

후랑크 소시지
3개 구매
양배추
1/4통 구매
올리브유
약간 구매

[양념]

식초
1큰술 구매
설탕
1/2작은술 구매
소금
약간 구매
홀그레인 머스터드 생략가능
약간 구매

노하우

▶ 프랑크소시지 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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소시지는 일정 간격으로 칼집을 내 주세요. 그래야 모양이 터지지 않고 예쁘게 구워집니다.

사우어 크라우트 느낌의 양배추볶음을 만들 때 가장 힘든 것이 바로 양배추 채 써는 것입니다. 일단 심을 제거하고 가늘게 채 썰어 주세요.

달군 팬에 식용유를 두른 후 양배추를 넣고 식초, 설탕, 소금을 넣고 골고루 섞어 주세요. 이때 소금 간은 취향에 맞게 하세요. 제 생각에는 살짝 담백하게 볶으셔도 좋을 것 같습니다.

양배추는 아삭한 식감이 남아 있을 정도까지만 볶아 주신 후 홀그레인 머스타드를 넣어 주었습니다. 전 진짜 씨겨자라 톡톡 씹히는 식감만 더 추가해 주었습니다. 없으면 생략하셔도 됩니다.

후랑크 소시지도 식용유를 두른 후 노릇노릇하게 구워 주세요.

접시에 양배추볶음과 구운 소시지를 담으면 끝.

소시지양배추볶음 관련 상품

등록일 : 2015-02-28 수정일 : 2024-03-03

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