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샤인

담백하고 시원한 백김치 담그는법

담백하고 시원한 백김치 담그는 법 알려드려요~
중급
재료Ingredients
노하우
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▶ 배추 보관법배추 보관법
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▶ 마늘 손질법마늘 손질법
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▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물(12컵), 소금(천일염 2컵)으로 배추를 절여주세요.
밤 10시 쯤에 소금에 절여서 아침 6시에 깨끗하게 건져놓은 배추입니다.
믹서기에 새우젓, 배, 양파 마늘, 생강등을 넣어서 갈아주어요.
재료 준비를 다 했어요~
배추에 속 재료를 넣어주세요.
백김치를 담가서 통에 넣어서 실온에서 요즘 날씨는 하루 정도 두어요~
이렇게 숙성시켜서 드시면 담백시원한 백김치를 맛볼수 있어요.

등록일 : 2015-02-27 수정일 : 2015-08-05

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레시피 작성자About the writer

샤인

소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

포토 리뷰 2
요리 후기 6

Block611 2018-01-11 08:17:05

처음으로 오늘 백김치를 담궈받는데요 . .. 저도 맛이 기대되요 . 레시피 감사합니다 

하은낭자 2019-01-15 17:54:04

처음 했는데 다들 맛있다고 또 담아 달래요. 좋은 레시피 감사해요. 

박윤숙ㅡ물댄동산 2021-01-13 08:31:55

겨울 밥상이 풍성해 졌어요.감사해요. 

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댓글 18
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