담백한 두부전 만들기

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과일짱

담백한 두부전 만들기

씹히는 맛이 고소한 두부전

아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
밀가루
계란

[양념]

소금
포도씨유

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 포도씨유 조리법

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두부전은 조금 도톰하게 썰어서 준비하는 게 좋다.

켜켜이 소금을 뿌려 밑간을 해두어야 한답니다.

밑간이 된 두부는 밀가루옷을 입혀줍니다.

계란옷도 입혀줍니다.

달구어진 후라이팬에 포도씨유 두르고 노릇하게 구워준다.

부드럽고 고소한 두부전~

: 두부전은 여러번 뒤집지 말고 한번만 뒤집어 완성하는게 좋습니다.

등록일 : 2015-02-11 수정일 : 2015-04-08

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