들깨 매운 떡볶이

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들깨 매운 떡볶이

들깨가루를 넣어 매콤하고 고소한 별미 떡볶이 입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1/2숟갈 구매
고추장
1숟갈 구매
간장
1.5숟갈 구매
설탕
1/2숟갈 구매
생강술
1숟갈 구매
후추
약간 구매
고추가루
1숟갈 구매
들깨가루
2숟갈 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 건다시마 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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물 3컵에 다시 멸치와 마른 다시마 한조각을 넣고 끓여 멸치육수 2컵을 만들어 줍니다.

육수를 만드는 동안 떡볶이 떡과 어묵은 먹기 좋게 썰어둡니다.

완성된 멸치육수에 먼저 고추장을 넣고 풀어준 후 다진마늘 1/2숟갈, 간장 1+1/2숟갈, 설탕 1/2숟갈, 생강술 1숟갈, 후추 약간을 넣고 한소끔 끓여줍니다.

육수가 끓어오르면 떡을 먼저 넣고 떡이 살짝 익어갈쯤 어묵을 넣고 끓여줍니다.

보글보글 끓이다가 대파와 고추가루 한숟갈 넣고 끓여줍니다.

마지막으로 고소한 들깨가루를 넣고 저어주면 완성입니다.,

들깨떡볶이 관련 상품

등록일 : 2014-11-24 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

지구촌장 2016-02-08 19:46:21

설 떡국대신 여기에 소갈비 3덩어리를 첨가하니, 너무나 맛있는 소고기떡볶로 변신하네요!...

댓글 0

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