시래기 나물 볶음

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노란장미

시래기 나물 볶음

섬유질이 많으니 변비에 도움이 되는 시래기나물볶음~ 맛나게 달달 볶았답니다.

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삶은 시래기
250g 구매

[양념]

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

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냉동해둔 시래기 물에 담구어 해동해요~ 시간 없을 땐 물에 담구었다 다시한번 삶아 주어도 좋아요~

손으로 문질러보아 슬쩍 잘 벗겨지는 껍질은 벗겨네요~

숭덩숭덩 썰어서 된장, 마늘, 들기름을 넣고 조물조물~ 들기름이 시래기의 섬유질을 부드럽게 해준답니다.

냄비에 조물거린 시래기를 넣고~ 미리 냄비에다 조물조물해도 좋아요~
시래기를 달달 볶아요~
멸치육수를 부어서 뚜껑덮고 푹 익혀요~
오늘은 손질한 멸치를 따로 10마리 더 넣었어요~
간을 보고 모자라면 집간장을 조금 넣어요~
파, 청양고추, 고추가루조금넣고 한번도 익혀요~

시래기 손질법 레시피

통깨 넣고 들기름 한방울 더해서 마무리~~~~~

시래기나물볶음 관련 상품

등록일 : 2014-11-03 수정일 : 2014-11-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/mimi030630

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