Name: 다시마튀각 만드는법
Total time: 30 min
Ingredients: 다시마; 기름; 참깨; 설탕

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시연성연맘

다시마튀각 만드는법

주전부리로 즐기거나 밑반찬으로 아주 좋은 다시마튀각

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

다시마
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기름
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[양념]

참깨
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설탕
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노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

기름에 튀겨내기 전에 키친타올로 다시마 겉을 살짝 닦아내 주었답니다.

기름이 끓고나면 다시마를 넣어 재빨리 튀겨내 주는데요.
140도 정도의 온도에서 다시마를 넣어 재빨리 튀겨줍니다.
이 때 다시마의 소금기로 인해 살짝 기름이 튀거나 혹은 다시마가 부풀어 올라요.

다시마를 낮은 온도에서 튀겨내 건진 후 한김 식고나면 바삭바삭해진답니다.

바삭하게 튀겨낸 다시마는 기름기를 살짝 제거해 줍니다.

한 김 식힌 다시마에 참깨와 설탕을 골고루 뿌려 주세요.
기름에서 건져낸 후 바로 설탕을 버무리면 너무 많이 입혀져서 단맛이 강해져요.

은근 중독성이 강한 주전부리 다시마튀각 완성입니다.

: 튀긴 다시마를 기름에서 건져낸 후 바로 설탕을 버무리면 너무 많이 입혀져서 단맛이 강해져요.

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등록일 : 2014-09-12 수정일 : 2015-04-10

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

포토 리뷰 1

요리 후기 2

철이퀸 2020-06-08 18:26:28

다시마의 쓴 맛은 어찌 안될까요? 쓰는 에어프라이어는 16분 정도하니 바삭거리네요. 잘 만들어 먹습니다

쉐프의 한마디2020-06-08 18:57:36

너무 오래 튀기거나 구워내면 쓴맛이 나더라고요

gracefully saved 2017-07-12 03:30:39

방금 만들었어요 미국에 살면서 오랫만애 만들어보네요 레시피 감사드립니다

#다시마 #튀각 #다시마튀각 #모발 #두피 #밑반찬 #간식 #주전부리 #두피건강 #모발건강 #철분이 #많은 #칼슘 #빈혈 #빈혈예방

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