Name: 소시지 프리타타
Yield: 3 servings
Ingredients: 달걀 5개; 우유 1컵; 소시지 3개; 베이컨 2줄; 양파 1/2개; 빵 1-2개; 올리브 약간 (또는시금치나브로콜리); 체다치즈 간것 3큰술; 소금 약간

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예쁜포비

소시지 프리타타

NO 오븐으로 간편하게 만들 수 있는 소시지 프리타타 레시피~!

3인분 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

체다치즈 간것
3큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

소시지 프리타타에서 가장 중요한 것은 바로 달걀입니다. 달걀 5개와 빵, 양파, 베이컨, 올리브, 체다치즈, 소시지를 준비해 주세요. 사진에는 없는데 우유 1컵도 준비해 주세요. 빵 대신 감자를 살짝 삶아서 넣으셔도 되구요.. 올리브가 대신 데친 브로콜리나 시금치 등을 넣으시면 더 좋습니다. 전 집에 올리브가 많아서 초록색 야채 대신 사용했습니다.

후랑크 소시지는 칼집을 넣어 주시고 베이컨은 2cm 크기로 잘라 주세요.

양파는 잘게 다져 주시고 빵도 2cm 크기로 잘라 주세요. 먹다가 냉동실에 넣어 둔 빵이 있으면 이럴 때 사용하시면 딱 좋습니다. 빵을 2개 넣으려고 잘랐는데.. 팬에 넘치더라고요. 그래서 1개만 넣어 주었습니다. 식빵은 2개 정도 넣으시면 될 것 같습니다.

달군 팬에 베이컨을 볶다가 다진 양파를 함께 넣고 노릇노릇하게 볶아 주세요.

후라이팬을 키친타월 등으로 한 번 닦은 후 식용유를 넣고 후랑크 소시지를 구워 주세요.

달걀에 우유와 소금 약간을 넣고 잘 섞어 주세요.

후라이팬에 볶은 양파, 베이컨, 소시지, 빵, 달걀물을 넣고 올리브도 올려 주세요.

체다치즈 간 것도 올려 주세요. 피자에 뿌려 드시는 초록색 체다치즈보다는 마트에서 덩어리로 된 치즈로 구매해서 강판에 갈아 사용하는 것이 훨씬 더 맛있습니다. 이유는 피자에 뿌려 드시는 체다치즈는 100% 치즈가 아니기 때문입니다.^^

소시지 프리타타는 오븐에서 구우면 표면이 노릇노릇하게 되어 예쁘게 구워지지만 후라이팬에 구워도 맛에는 크게 차이가 없습니다. 약불에서 뚜껑을 닫고 달걀물이 익을 때까지 구워 주세요. 좀 시간이 걸립니다.ㅋㅋ 뚜껑이 없으시면 쿠킹호일을 덮으시면 됩니다.

오븐

달걀와 우유가 빵에 잘 스며들어 빵의 형체는 찾아보기도 힘든 .... 푸딩처럼 보들보들한 식감의 오믈렛이 완성이 되었답니다. 후라이팬으로도 아주 근사한 소시지 프리타타가 완성이 된답니다.^^

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등록일 : 2014-08-05 수정일 : 2015-04-14

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레시피 작성자About the writer

예쁜포비

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