Name: 생선(서대)찜 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 서대; 깨소금; 간장 5; 생강즙 1; 청주 1; 설탕 2; 물엿 1; 물 1/2컵

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과일짱

생선(서대)찜 만들기

명절 상차림으로 빠지지 않는 생선 찜 만들기

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

서대
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깨소금
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[양념]

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

찜기에 물을붓고 김이오르면 말린서대를 올려주어요

서대가 쪄지는동안 간장5,생강즙1,청주1,설탕2,물엿1,물1/2컵을넣고 졸여주어요

양념장이 반으로 졸아들때까지 끓여주다가

참기름과 통깨넣고 마무리

한김나간뒤에 양념장을 앞뒤로 발라주어요

실고추 올려 마무리. 없으면 생략하셔도 되요

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등록일 : 2014-01-28 수정일 : 2015-06-13

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요리 후기 5

-도깨비 2021-07-31 19:53:00

사진을 깜빡했습니다. 매번 후라이팬에 구울때 기름튀고 생선이 타고 난리난리였는데, 이렇게 서대찜을 하고양념을 발라주니 너무 간편하고 양념도 정말맛나요, 아이들도 맵지않아 잘먹었습니다!

엑숀블락 2024-09-10 18:40:05

고등어 요리에도 잘 어울려요. 고등어나 삼치를 구워서 이 소스를 부어서 먹으면 데리야끼 같고 비린내도 없어요. 대박 고급 요리가 됩니다. 애들이 정신없어요

깡쭈 2019-12-15 15:49:30

넘맛나게찜해먹었어요.비리래도없고.

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