Name: 매운어묵김밥
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 시금치 1단; 당근 1개; 납작어묵 4개; 계란 4개; 단무지; 우엉조림; 식용유; 소금; 참기름; 통깨; 고추가루; 물엿; 간장

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매운어묵김밥

햄이나 맛살 대신 어묵을 볶아넣은 옛날식 김밥, 매운어묵김밥입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

시금치는 깨끗이 씻어서 소금을 넣고 팔팔 끓인 물에 살짝 데쳐주세요. 데친 시금치는 물기를 짜고 참기름, 소금, 통깨를 넣고 버무려주세요.

당근은 채를 썰어서 후라이팬에 기름과 소금을 넣고 볶아주세요.

납작어묵은 길게 썰어서 후라이팬에 기름을 두르고 달달 볶아주세요. 볶은 어묵에 간장 1T, 고추가루 1T, 물엿 1T, 통깨를 넣고 볶아주세요.

계란은 지단을 부쳐서 길게 썰어서 준비해주세요. (단무지와 우엉은 김밥용으로 마트에서 구매했습니다.)

밥에 참기름과 소금, 통깨를 버무려 준비해주세요.

김 위에 밥을 넓게 펼쳐주세요. (끝부분 김은 조금 남겨주셔야 됩니다.) 준비해놓은 김밥 속재료들을 차례대로 넣고 말아주시면 됩니다. (김밥 속재료는 밥 중간 쯤에 놓고 둥글게 말아주세요.)

완성된 김밥 위에 솔을 이용해서 참기름을 바르고 깨를 뿌려주세요. 그리고 나서 썰어주시면 완성됩니다.

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등록일 : 2014-01-15 수정일 : 2015-06-03

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레시피 작성자About the writer

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박영미 2017-06-11 20:35:51

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