다향오리 탕,볶음용을 배달받았습니다.

간장양념에 매콤한 청양고추를 넣어 찜닭맛을 내보려고 합니다.
전 닭고기, 오리고기를 무지 좋아하는데 왠지 오리고기로 하면
더 쫄깃하지않을까하는 생각에 시도해봤는데 성공입니다 ㅋ

재료->

다향오리 볶음탕용 1팩(500g) 당면, 감자 2개, 양파 반개, 당근 반개, 청양고추 5개, 대파
후추 1/2 작은술, 청주 5큰술, 오리 육수 1~2컵, 간장 150ml , 청주 100ml,
설탕 60ml, 다진마늘 3큰술

깨끗하게 손질을 한 오리에 후추와 청주로 밑간을 합니다.

그다음 오리 육수에간장 과 청주 설탕 다진마늘을 넣어 양념장을 만듭니다.

소주를 조금 넣은 팔팔 끓는 물에 오리고기를 넣어줍니다.

그다음 아까만든 양념을 붓고 야채도 넣어요~
(매운맛이 울어나오게 청양고추도 미리 넣어줍니다)

그렇게 20분정도 끓인 후 당면을 넣어 3~5분정도 더 끓여줍니다.

그럼 완성~~!!! 할만하죠??ㅋ

당면이 의외로 물을 확 다 잡아먹기때문에 물을 좀 넉넉히 부어주세요

매콤달콤 짭짜르한 국물에 쫄깃한 오리고기를 콕 찍어먹으면 정말 맛있어요

당면에 돌돌말아먹으니 쫀득한 식감이 아주 예술이네요^^~~

등록일 : 2013-11-12 수정일 : 2013-11-12

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