밥에 비벼먹는 무청국장찌개

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예예

밥에 비벼먹는 무청국장찌개

무를 듬뿍 넣고 만든 무청국장찌개는.. 구수하면서도 시원한맛이 있어 더 맛있는것 같아요~ 오늘 저녁은 청국장찌개 끓여 밥비벼드세요~

60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 배추김치 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 건다시마 조리법

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오늘 청국장찌개는 육수를 다시마물을 우려 비건채식으로 만들거에요~ 마른다시마를 찬물3컵에 30분정도 담구어 다시마물을 만들어줍니다~

청국장, 된장, 다진마늘, 고추가루를 섞어 각재료의 맛이 고루 어우러지도록 해주세요

무는 얇게 나박썰기하고.. 양파, 표고버섯, 두부는 먹기좋게 썰어줍니다~

묵은김치도 작게 썰어 준비해주세요~

냄비에 참기름을 조금 둘러준후 묵은김치부터 넣고 볶아주다가..

다시마물을 넣고 끓여줍니다~

물이 끓기 시작하면 무와 양파를 먼저 넣고 끓여주세요~

무가 투명하게 익을때까지 끓여주심 되어요~~

양념해둔 청국장을 넣고..

표고버섯, 두부, 송송썬대파와 청양고추를 모두 넣고 끓여줍니다~~

청국장찌개는 오래 끓이면 맛이 없으니 마지막 재료를 넣고 한소끔만 더 끓여내면 되세요~~

무청청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2013-11-12 수정일 : 2015-04-04

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 4

요리 후기 16

네페 2019-03-05 21:53:34

청국장 처음 만들어봤는데 남편이랑 맛있게 먹었어요~^^ 고기넣기싫어서 이 레시피로 했는데 딱이었네요 ㅎㅎ

LisaKim 2018-02-24 13:10:55

전 청국장 맛 진하게 나는게좋아서 청국장 100g더넣었어요! 무넣어도 맛있었어요~^-^

년경쓰 2019-03-15 03:09:47

진짜 최고에요!!! 여태까지 한 음식중에 제일맛있었어요

인이84 2022-04-24 17:26:19

청국장 레시피는 이걸로 정착했어요^^정말 맛있습니다

신령님 2018-02-15 12:30:13

청국장 끓일때마다 들어와서 봅니다. 정말 맛있어요!!

삐니쭈니맘 2019-11-12 19:18:37

다욧중이라 식구들만 먹일라했는데..실패요ㅎㅎ

아멜리에 2020-02-20 21:29:23

짱이예요 덕분에 오늘저녁맛있게해서먹었어요

재호마더 2019-06-13 16:40:45

간단하고 맛있어요~~^^ 담에 또 해먹을래요~

민모하트 2017-01-18 19:28:02

무우랑 시원하게 맛있게 잘 먹었어요

클로우버 2020-12-01 03:34:52

무넣은 청국장은 첨인데 맛있네요~

해롱이이 2023-03-12 08:49:52

덕분에 맛나게 요리 했습니다.

최은주joy 2020-08-16 12:05:44

진짜 개운하고(?) 맛있어요!!

태양7294 2021-11-09 20:12:22

정말 맛잇어요~~~~^^♡

고보미 2018-06-13 18:17:26

완전 맛있어요

요알못 2023-01-17 13:19:22

맛있어요

오현자(해마루) 2018-07-04 00:26:59

안내해 주신대로 하니 정말 맛있었어요!! 감사합니다♡

댓글 2

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