남은 족발로 매콤한 족발볶음

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오붓한여인

남은 족발로 매콤한 족발볶음

먹다 남은 족발이 있어서 반찬으로 만들었어요. 고추장양념해서 매콤하게 만드니 색다른맛으로 탄생했어요. 한번 스팀으로 데워서 만들었더니 훨씬 더 맛나네요

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
2큰술 구매
자두액
2큰술 구매
맛간장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
올리고당
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참기름
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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

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조리순서Steps

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대파, 호박, 당근, 양파, 청홍고추등 집에 있는 재료로 사용하세요. 채소는 적당한 크기로 손질하고,

당근 손질법 레시피

족발은 물이 끓는 찜기에 올려서 2-3분 데워줍니다.

위 분량의 양념재료를 섞어 양념장을 만들어둡니다.

펜에 식용유조금넣고 채소넣고 후다닥 볶아주세요. 너무 무르게 채소를 볶지말고 적당선에서...

바로 찜기에 찐 족발을 넣고 바로 양념을 넣어볶아주세요. 시간을 오래끌지말고 후다닥 만들어주세요. 어차피 족발은 익은거고 채소만 슬쩍 익힌다는 마음~

마지막에 대파넣고 통깨뿌려 마무리합니다.

족발볶음 관련 상품

등록일 : 2013-10-10 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer

오붓한여인

http://blog.naver.com/jump21_/

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