토마토 카레라이스

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토마토 카레라이스

친환경토마토와 카레가루, 돼지고기, 감자, 양파 등으로 카레라이스를 만들어 보려고 합니다. 건강에 좋고 한끼식사로 든든한 토마토카레라이스 소개합니다.

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재료Ingredients

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감자, 당근, 양파는 껍질을 벗겨 씻은 후 적당한 크기로 썰고 완두콩은 체에 넣고 흐르는 물에 씻어줍니다. 국내산 돼지고기는 카레용으로 준비합니다.

토마토는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 감자와 당근을 넣고 볶다가 돼지고기, 양파를 넣고 함께 볶아줍니다.

완두콩을 넣어 볶은 후 물을 붓고 냄비뚜껑을 덮은 다음 재료가 익도록 끓여줍니다

카레가루를 넣고 저으면서 끓여줍니다.

토마토를 넣어 냄비바닥에 달라붙지 않도록 저으면서 끓인 후

토마토가 익으면 불에서 내려요.

그릇에 현미밥을 적당량 담고 카레를 얹어내면 토마토카레라이스 완성입니다. 밥은 멥쌀과 현미찹쌀을 섞어서 지은 밥이랍니다.

토마토카레라이스 관련 상품

등록일 : 2013-06-03 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/swjun15

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