오징어채볶음~

몇일전 작은아이 긱사에 만들어보낸 밑반찬중 한가지랍니다..

오징어채는 자칫 양념이 진하면 짠맛이 강해져

밑반찬으로는 좋지만 건강에는 별로 안좋을거같아

간을 최대한 줄이고..

오징어채 자체만의 간으로 빨갛게 무쳐보았어요~

오징어채 볶음 재료알아보기

오징어채 200g

고추기름(고추가루+포도씨유)

물엿2큰술

참기름

마늘1

생강즙1

청주1

마요네즈1작은술

땅콩버터 1작은술

기호에 따라 후추가루 약간 넣어주심 좋아요~

술안주로도 좋고..

심심풀이 주전부리에도 좋은 오징어채~

밑반찬으로 만들기 좋은 재료라져~

오늘은 다른간 전혀 안하고..

매콤하게 만들어 볼까 하네요~

미리 고추기름을 만들어 뒀다면 좋지만..

고추기름이 없다면 바로 만들어 사용하심 되는데요..

고추가루와 포도씨유를 넣고..

중불에서 타지않게 끓여줍니다..

마요네즈와 땅콩버터를 조금씩 넣어주는데요..

이건 걍 있음 넣고 없음 빼고..하셔도 됩니다..

양념장이 끓으면 오징어채를 넣어주세요~

양념이 베이도록 잘 볶아주면 끝~

쫄깃하고 고소한 오징어채 완성입니다..

밥한공기 금새 뚝딱할 밥도둑이예욤~

도시락반찬으로..

술안주로 좋은 오징어채볶음~

이번엔 작은아이 긱사 밑반찬으로 만들었쓰요~

오징어채 자체만의 간으로만 만든반찬이라

짜지않아 좋구요..

땅콩버터와 마요네즈가 들어가 부드럽고 고소한맛까지 있어

느므 맛있다요~

딸램...맛있나..??

봄바람 휘날리는 주말~

가족들과 나들이길에 도시락반찬으로 담아도

아주 좋겠다는요~

.

맛있는 점심드시고요..

행복한 하루 보내시와요~

등록일 : 2013-04-24 수정일 : 2013-04-24

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