고등어조림 만들기

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고등어조림 만들기

칼칼하고 얼큰한 고등어조림입니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

고등어
2마리 구매
무
적당량 구매
대파
약간 구매
청양고추
약간 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

노하우

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▶ 대파 조리법

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조리순서Steps

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분량의 재료를 섞어 미리 양념장을 만들어 주세요.

후라이팬에 나박썰기한 무를 넣어주세요.

고춧가루 1TS를 넣어주세요.

무에 고춧가루가 고루 묻도록 섞어주세요.

그위에 깨끗하게 손질한 고등어를 올려줍니다.

채썬 양파를 올려주세요.

준비해 놓은 양념장을 넣어주세요.

멸치육수를 붓고 뚜껑을 덮어 보글보글 끓여줍니다.

무와 고등어가 푹~익으면 파와 청량고추를 어슷썰어 넣어 마무리 해주세요.

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등록일 : 2013-01-25 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cookkinggold/

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