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수타짜장면 /나만의 시판 짜장면 레시피
예전 부터 인스턴트 음식을 먹게 되면
봉지에 적힌 레시피 대로 만들기도 하지만
봉지 겉면을 보면 더 먹음직스럽게 보여서 따라하고 싶은 적이 많았거든요~
시판용은 한꺼번에 볶아 먹지만
중국요리 집에서 먹을땐 면에 소스를 부어 줘서
봉지에 있는 그림 처럼, 중국집 처럼 만들어 봤어요^^
수타짜장면은 그냥 먹어도 맛있지만
조금만 정성을 더 하면 얼마든지 폼나게 만들수 있는데요
간단한 재료 몇가지면 넣으면 더 맛있는 짜장면이 된답니다^^
그래서 간단 레시피로 만들어봤답니다~~
나만의 시판 짜장면 레시피
수타짜장면 1봉지, 양파, 애호박 아주 조금씩 잘게 썰은것, 물 1/3컵, 녹말 1큰술, 오이채 조금
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1. 야채는 아주 조금만 잘게 썰어주세요
2. 끓는 물에 면을 쫄깃하게 삶아주세요
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3. 삶아 놓은 면을 준비해 두고
4. 작은 팬에 썰어 놓은 야채를 넣고 조미유를 넣어 야채를 볶아주세요
5. 야채가 적당히 익으면 분말스프와 후레이크를 넣고
물 1/3컵을 부어서 보글보글 끓여주세요
6. 약불로 줄인 후 녹말물을 만들어 짜장에 부어 골고루 져어주면 맛있는 짜장이 된답니다
접시에 면을 담고 짜장을 부어 주고 오이채를 얹으면 완성이에요
그냥 볶아 먹는 짜장면 보다 보기도 좋고 더 맛있는것 같아요~
조금이지만 야채를 넣었더니 인스턴트 맛도 줄고
호박과 양파의 달콤함 때문에 식감도 더 좋아요^^
먹고 남은 접시를 보고 퇴근한 남편이 짜장면 시켜 먹었냐고 할 정도로
깜빡 속을 수 있는 시판 짜장면이었어요 ㅎㅎ
아래 사진은 얼마전에 만든 짜장면인데요~
소스가 걸죽하게 보여서 먹음직스럽죠!
들어 있는 기름과 소스로도 얼마든지 근사하게 짜장면 한그릇을
후딱 만들었답니다~~~
참!! 면은 뜨거운 물에 한번 행궈 주면
더 맛있게 드실 수 있을거에요^^
이웃님들도 한번 만들어 보세요..아주 재미있고 맛도 좋답니다
등록일 : 2012-08-24 수정일 : 2012-08-24
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