통오징어 불고기 만들기

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옥이

통오징어 불고기 만들기

쫄깃하게 씹히는 식감이 굿~ 통오징어 불고기

초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
버터 선택
소량 구매

[양념]

노하우

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오징어는 생물로 구입했습니다. 속의 내장만 제거후 껍질은 면보 또는 굵은 소금을 이용해서 제거해줍니다.

분량대로 양념장을 만들어준 후 양념장에 오징어를 넣고 10분동안 재워줍니다.

10분동안 재운 오징어를 팬에 넣고 양념장을 오징어위에 골고루 올린후 물1/3컵을 넣고 센불로 켜줍니다.
센불에서 양념장을 계속해서 오징어에 끼얹어주면서 한쪽면이 익으면 뒤집어주면서 구워줍니다. 양념국물이 없어질때까지 구워주면 됩니다.

완성된 오징어를 칼로 썰어 접시에 담아주거나 구운 철판위에 버터소량 넣어준후 올려주셔도 좋습니다.

: * 계량은 밥숟가락 한 술이 1T, 종이컵 1컵이 1컵입니다.
* 맛술은 미림, 미향, 미정, 청주같은 시판 조리술을 말합니다.

오징어불고기 관련 상품

등록일 : 2012-03-14 수정일 : 2015-04-22

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

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