짭쪼름하고, 달콤하고, 고소한 맛이 먹는손이 바빠진다... 멸치 볶음...

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June

짭쪼름하고, 달콤하고, 고소한 맛이 먹는손이 바빠진다... 멸치 볶음...

4인분 30분 이내 초급

볶음용 멸치 3줌, 마요네즈 3큰술(밥숟가락기준), 설탕 1/8컵, 넛트 반줌, 요리당 후라이팬에 한바퀴 휙 뿌려질정도 양

인터넷 클럽 살림이스트에 박경화 님이 올린 레시페 보고 만들어봤는데 넘넘 맛난다...
경화님이 정확한 양을 안주셔서, 걍 내 맘대로 계량 해서 만들었다...
내 계량이 나름 맛있다...

재료 : 볶음용 멸치 3줌, 마요네즈 3큰술(밥숟가락기준), 설탕 1/8컵, 넛트 반줌,
요리당 후라이팬에 한바퀴 휙 뿌려질정도 양

만들기 :
1> 마요네즈에 멸치를 달달 볶아준다. 멸치 색이 노릇 노릇 해질때까지...
2> 불을 끄고, 요리당을 멸치위에 한바퀴 휙 뿌려주고, 설탕이랑 넛트를 넣고 섞어준다.
불을 꺼도 열기가 있어서, 설탕이랑 요리당이 멸치에 쏙쏙 잘 스며든다...

고소하고 건강에 좋은 넛트와, 칼슘왕인 멸치 그리고 달콤한 맛의 환상적인 조화....
이렇게 맛있는 멸치 볶음을 올려주신 경화님께 감사....
내 나름대로 계량해서 만들어보았는데.... 넘넘 맛있땅...

요기서 뽀인뜨는 마요네즈에 있는것 같다... 마요네즈에 볶으니 더욱 고소하고,
촉촉해지는것이... 아주 마음에 쏙 든다...

등록일 : 2007-11-18 수정일 : 2015-07-28

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