새콤달콤 도라지오이무침

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민쿡스

새콤달콤 도라지오이무침

도라지와 오이를 새콤달콤하게 무친 맛있는 밑반찬 입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도라지
200g 구매
오이
2개 구매
대파
1/2대 구매
소금
조금 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
고추장
1.5큰술 구매
식초
4큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
1.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 도라지 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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도라지는 소금을 조금 넣고 주물러 10여분 정도 두었다 물기를 짜줍니다.

오이는 소금을 비벼 불순물을 제거해준후 깨끗이 씻어 줍니다.

오이를 어슷썰어 소금 조금 넣고 절입니다. 30분정도 후에 물기를 짜주세요.

볼에 도라지, 오이, 양념재료를 넣어 무쳐내면 완성입니다. 식초양은 취향껏 가감하세요.

도라지오이무침 관련 상품

등록일 : 2012-02-15 수정일 : 2015-06-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

sns

요리 후기 1

무시용 2016-09-03 14:51:22

와이프가 너무 맛있게 잘 먹네요

댓글 1

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