감자야채전 만들기

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쿡라이프

감자야채전 만들기

쫀득쫀득한 감자야채전입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
50g 구매
양파
1/4개 구매
당근 3cm
1토막 구매
표고버섯
1개 구매
감자
1개 구매
부침가루
4큰술 구매
물
5큰술 구매

[양념]

간장
1작은술 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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애호박, 당근, 양파도 채썰어 줍니다.

표고버섯을 채썰어 간장 1작은술, 참기름, 깨소금에 재워 둡니다.

감자도 채썰어 줍니다.

그릇에 채썬 야채와 부침가루 4큰술, 물 5큰술을 넣고 반죽을 만들어 줍니다. (저는 야채에 밀가루가 묻을 정도로만 반죽을 만들었습니다. 밀가루 보다 야채의 맛을 더 내기 위해 밀가루의 양을 최대한 줄였습니다. 집에서 만드실때는 밀가루 양을 늘려 반죽을 만드셔도 됩니다.)

한큰술씩 떠 앞, 뒤로 바삭바삭하게 익혀 줍니다.

감자야채전 관련 상품

등록일 : 2011-11-04 수정일 : 2015-07-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minerva7575

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댓글 5

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